花生是生活中常见的坚果之一，与其他坚果相比，花生的价格相对便宜，因此与其他坚果相比，花生在人们的日常生活中也是比较常见的。花生的主要功能是养血。不管是生花生，还是炖花生，都能发挥它的作用。做花生汤时，还可以加入木瓜作为水果。那么木瓜花生炖汤有什么功效呢？
花生木瓜汤是用1个木瓜、100克红皮花生仁、200克排骨和调味料熬成的汤。
配料：此汤取鲜熟木瓜1个（约500克）、干花生仁100克、生猪
制作：将新鲜木瓜洗净去皮，去核，切块备用。干花、生仁用水洗去杂质，新鲜排骨用清水洗去血迹，剁成粗块，加精盐拌匀。然后将以上汤料放入汤锅中，加适量水，先用大火，再用文火煮。煮至花生熟透并变软。
木瓜：祛湿散筋，平肝胃。
食疗功效：适用于胃酸不足、胃脘隐痛、消化不良、口干、津液少的人；适用于风湿、筋骨疼痛、跌打扭伤，或湿热、吐泻者。
饮食禁忌：由于木瓜的酸性，小便不畅、胃酸过多者不宜多食。
花生：补气、润肺、健脾、开胃 食物好处：适合营养不良、食欲不振的人食用；适用于肺气虚弱或久咳者；对心血管疾病患者也有好处。适合产后妇女、儿童、老人食用。
饮食禁忌：阴虚内热过盛者，不宜多食油炸花生。不要使用发霉的花生，因为发霉后会产生黄曲霉毒素，具有很强的致癌性。
练习 2
食谱
配料： 主料：排骨（排骨）500克，木瓜500克，花生仁（生）100克，蜜枣50克。调料：盐3克
制作方法： 1、木瓜去皮去核，洗净切厚片。 2. 将花生在水中浸泡一小时，取出。 3. 蜜枣洗净，排骨放入沸水中煮五分钟，取出。 4. 锅中加入10杯水或适量，花生放入锅中烧开，加入排骨、木瓜、蜜枣烧开，炖三小时，加盐调味。
健康小贴士：排骨为人体生理活动提供必需的脂肪和优质蛋白质。尤其是丰富的钙质可以保持骨骼健康生长。同时，排骨还有滋阴润燥、养精养血的功效；气血不足、阴虚者适宜，但肥胖、高血脂者不宜多食。
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