黑芝麻是一种营养价值极高、维生素含量丰富的食品。不仅可以补充人体营养，还具有明目强身的功效。是一种对人体健康很有帮助的食品原料。黑芝麻的吃法也很多。在汤或菜肴中加入黑芝麻可以使食物更香。黑芝麻也可以泡水喝，简单又营养。那么，黑芝麻泡水有什么作用呢？
黑芝麻可以天天吃吗：
黑芝麻可以天天吃，但要控制吃的量。每天不应超过80克。早上可以做一杯黑芝麻糊，40g，下午可以吃黑芝麻煎饼。一天的总量是50-80g。
黑芝麻既可入药又可食。具有“补肝肾、滋五脏、养精血、润肠燥”等保健功效，被奉为滋补圣品。一方面是因为它含有优质的蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为它富含不饱和脂肪酸、维生素E以及珍贵的芝麻素和黑色素。
每天吃黑芝麻的好处：
黑芝麻皮
黑芝麻含有大部分的不饱和脂肪酸，亚油酸占了一半。亚油酸是皮肤美容的理想元素。当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥和血管内胆固醇沉积。油酸也称为肌酸。
黑芝麻黑发
毛囊中黑色素细胞分泌减少是白发的主要原因，头发中酪氨酸酶数量减少是明显的病理机制。黑芝麻水提取物能有效促进酪氨酸酶的表达和黑色素的合成。体积可以加大，白发又可以变黑。
黑芝麻钙
说到食物中的补钙，大多数人首先想到的是牛奶和鸡蛋。事实上，黑芝麻的钙含量远高于牛奶和鸡蛋。每100克黑芝麻的钙含量接近800毫克，而每100克牛奶的钙含量只有200毫克左右。可见，补钙最好的食物是黑芝麻。
黑芝麻可以泡水吗：
黑芝麻可以泡水，但要磨成粉，也就是黑芝麻糊。
黑芝麻的功效：中医理论认为，黑芝麻具有滋肝肾、润五脏、滋补元气、生长肌肉、补脑髓的作用。膝酸软弱、四肢无力、行走不便、五脏不足、皮肤干燥、肠燥便秘等，以改善黑发外观的功效而著称。
黑芝麻怎么吃好：
1、黑芝麻粥 将适量黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研成粉末。每次取同60克粳米20-30克煮粥。每天早晚都吃。黑芝麻粥有滋补肝肾、滋润五脏六腑之功效，适用于体虚、头发早白、大便干结、久便秘、头晕、贫血等患者。
2、芝麻蜂蜜汤：黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加蛋清1个，调匀，每日2次。经常服用可以降低胆固醇，预防高血压和动脉硬化。
3、芝麻首乌七子丸 黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，研成粉末，用蜂蜜制成丸剂，每丸重10克。每次1～2粒，一日2～3次，空腹送服。主要用于治疗肝肾亏虚引起的早白、脱发。
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