柠檬的食物对于身体健康的朋友来说不会陌生，因为为了达到这个目的，很多朋友平时都喜欢用柠檬片泡水，虽然有些酸，但是起到的作用很强大.现在，喜欢喝柠檬水的朋友们已经开始将目光转向柠檬酵素了，那么如何正确的让柠檬酵素柠檬变黑呢？
材料：柠檬2个，米醋一瓶（尽量选添加剂少的，去年选了很久），老冰糖
1、柠檬皮用盐擦干净表面的蜡质，冲洗干净，晾干，直至表面完全干燥无水。然后找一个干净的玻璃瓶
（宽口，方便下次操作），洗净，用开水煮沸消毒。然后干燥至完全干燥。 （注意：不能有水，尤其是原水，否则会发霉）
2、用干净干燥的水果刀，切水果的砧板，将表面的干柠檬切片，去掉柠檬籽，否则会变苦。
3、将压碎的老冰糖、柠檬片、一层柠檬和一层冰糖放入罐子里。 （之所以冰糖不宜压得太碎，是因为冰糖的量要控制，太碎的冰糖量很难控制，放多了，倒是没有余地了白醋）。
一层一层的叠到瓶口，不用往下压，自然叠起来。
4.在瓶子里装满柠檬和冰糖后，倒入白醋，倒在柠檬表面。基本上是一罐。用盖子小心地盖上它以密封嘴。把酿造日期贴在最后，以防忘记。
嗯，酿柠檬醋就这么简单，没有严格的比例，没有严格的程序，很简单。
1、生产后应存放于干燥、背光处。最好保持通风干燥的环境。
2、制作两周后即可开瓶饮用。在每次装卸的过程中，也要用干净、无水无油的勺子来取。
3. 500mI的用量大约是1个半柠檬，945m|亨氏白醋的用量大约是1/4-一点点，太古老冰糖1kg的1/5。
4、建议饭后饮用，不可空腹饮用。毕竟，柠檬和醋都是酸的。空腹喝酒对胃不好。
5、每天一勺多一点，倒入杯中，加满杯温水，搅拌均匀即可饮用。不要过度。
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