罗氏虾也是虾的一种，民间也称大马虾、金钱虾等。它的个头比较大，有一定的营养价值和经济价值。但它不生活在海水中，因此被称为淡水虾之王。许多地区都可以吃到新鲜的罗氏大虾。所以，在吃罗氏大虾的过程中，发现里面有种子。它可以食用吗？
1、虾背上的虾线是虾没有排泄出来的废物。如果口中有浑浊的气味，影响食欲，应去除。
2.如果颜色发红，体软，转过来的虾不新鲜，尽量不要买。变质的虾不能吃。
3、同时吃虾和一些水果时，要注意虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果与柿子、山楂、石榴、葡萄等含单宁酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值。此外，单宁酸与钙结合形成单宁酸钙，刺激肠胃，引起呕吐、头晕、腹泻和腹痛等不适。
4、吃海鲜时最好不要喝太多啤酒，因为会产生过多的尿酸，引起痛风。吃海鲜时要配上干白酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。
5、虾背呈蓝黑色，是新鲜的标志。一般来说，虾壳硬、头完整、体韧、弯曲、大的虾更好吃。
6、对虾过敏者，患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等过敏性疾病者慎食。
7、储存小虾米时，为防止虾米干燥氧化，尽量将虾米放入黑色塑料袋或密封容器中冷藏保鲜。
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