西葫芦是近代传入中国的一种蔬菜，但西葫芦的味道与其他瓜类有些相似，所以很多人不知道什么是蔬菜西葫芦。生活中有很多种吃西葫芦的方法。其中一种做法是用西葫芦和胡萝卜一起炒，可以有效中和两者的营养价值。那么西葫芦和胡萝卜的做法是什么？
西葫芦炒胡萝卜丝
材料
主要成分
1个西葫芦
辅料
胡萝卜
3
胡椒
1
葱花
5克
盐
5克
油
10克
五香粉
5克
西葫芦炒胡萝卜丝的做法
1. 将所有材料洗净切块备用。
2. 锅里放油预热2分钟，然后加入葱花和五香粉炒香。
3. 加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
4. 加入西葫芦、胡椒粉、盐，继续翻炒三分钟。
练习二
成分和食谱卡路里：97.1（千卡）
主要成分
1根胡萝卜
1个西葫芦
辅料
3片大蒜
1 准备好材料，将西葫芦、胡萝卜和大蒜分别洗干净，切好备用
2热锅倒入油，将切好的材料全部倒入，快速翻炒，大火
3 煎2分钟后，放入适量水，盖上锅盖小火焖一会儿
4 约6分钟后，开盖，加入盐等调味，翻炒均匀
5 大火收汁后，就可以出锅了，看颜色是不是很漂亮
6今晚的菜就这么简单，三种蔬菜，配着面条吃，肚子很舒服
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