吐司面包不仅味道鲜美，而且制作起来也非常方便，尤其是对于平时工作繁忙，有时连吃饭都没有时间的现代年轻人来说。其实我们可以自己做吐司面包，这样吃起来很好吃，也很简单快捷。吐司面包的种类很多，其中紫薯吐司面包最为常见。紫薯吐司面包的做法是什么？
紫薯吐司的做法
准备材料：
汤籽120克、高筋面粉300克、奶粉25克、牛奶100克、糖35克、盐3克、鸡蛋1个、酵母4克、黄油35克、紫薯泥少许
制作方法：
1. 将除黄油和紫薯泥以外的所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶中
2、启动面包机的揉面程序。第一次揉面后，继续揉面5-10分钟。加入黄油，继续揉约20分钟。面团混合好后，盖上保鲜膜，室温发酵。 2~3倍大小
3. 先将发酵好的面团排气。排气完成后，分成2个大小相等的面团。取其中一个面团，加入紫薯泥搅拌均匀。
4. 将紫薯面团和普通面团分成3个小面团，中间醒发，约10分钟
5. 取一个紫薯面团，和修改好的面团混合，擀成椭圆形
6. 从一端滚动到另一端，封口朝下并捏紧
7.擀好后，放入吐司盒，用同样的方法把剩下的2个面团揉好
8.在室温下进行2次发酵至9分（约40分钟）
9、发酵完成后，用刷子在吐司坯上轻轻刷一层蛋液，盖上吐司盒盖。您也可以选择没有盖子的盾牌。
10. 烤箱180°预热15分钟。将吐司盒放入烤箱中下层，烤45分钟。烤好后，从吐司盒里拿出来放在烤架上。让它冷却和服务。
紫薯的功效与作用
1. 硒锌含量高，抗氧化，防癌
紫薯中硒、锌的含量比普通红薯高出3～8倍，是其位居抗癌食品榜首的关键。硒是几种抗氧化酶的必需成分，具有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性疾病的发生，并具有抗炎作用。艾滋病的影响。
锌也是许多抗氧化酶的成分或活化剂，可防止自由基损伤，维持正常的免疫功能。锌还能维持细胞膜的稳定性，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中的调节作用可以调节蛋白质合成代谢，调节免疫功能，调节激素，如参与胰岛素的合成和释放，参与前列腺素的分泌。锌也是DNA合成的必需因子，参与所有细胞的分裂和增殖，促进生长和组织再生。
2. 富含钾和铁，为身体供氧，稳定血压
紫薯除了具有一般马铃薯的营养优势外，还含有丰富的钾、铁等微量营养素，显着提高其健康益处。尤其对于现代人慢性非传染性疾病的防治，意义重大。钾是人体非常重要的营养素之一，对维持糖和蛋白质的正常代谢起着至关重要的作用。同时，由于钾具有扩张血管、促进钠排泄等功能，在稳定血压的过程中起着不可或缺的作用；而铁则参与人体内细胞的形成和成熟，以维持正常的造血功能。铁与体内的蛋白质结合形成血红蛋白和肌红蛋白；它将氧气输送到身体的各个组织和器官。
3. 富含花青素，预防各种疾病
花青素对健康有很高的影响，而且没有副作用。紫色马铃薯的颜色来自花青素，这是一种天然而强大的自由基清除剂。大量研究证实，花青素对100多种疾病具有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素可以通过血液清除自由基-脑屏障，从而保护脑组织，减少抗生素对人体的副作用。
4. 纤维素含量高，促进消化
紫薯纤维素含量高，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清除滞留在肠腔内的粘液、气体和腐败物质，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善肠胃蠕动。消化道。环境，防止胃肠道疾病的发生。
5. 富含维生素，健美健身
紫薯茎尖和嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素、食用纤维和可溶性非氧化物质。经常食用可以起到减肥、健美、健身和防癌的作用。
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