茴香包饺子，顾名思义，就是用茴香馅，然后用面团包起来的一道佳肴。茴香饺子是许多人最喜欢的食物。当然，在包馅的过程中，除了茴香，还可以加入其他的食物，让饺子更入味。下面小编就给大家介绍几种茴香包饺子的做法。
<强> 1。茴香饺子
1、将面团分成小块，擀成饺子皮。
2. 小茴香洗净，去掉菜叶剁碎，然后将肉馅剁碎，先和所有调味料混合，再加入小茴香拌成馅。
3.在每个饺子皮里包一点馅，揉成饺子，放入沸水中煮至浮起。反复倒水两次后，即可取出食用。
<强> 2。茴香素饺子
1. 大白菜洗净，切细块，用精盐腌制，挤出水分；将水发香菇和豆腐干切成细粒；将鸡蛋放入碗中，加入精盐搅拌均匀，形成蛋液。
2. 平底锅放在火上，放入成品油烧热，倒入蛋液摊平煎至熟，取出待凉，然后切碎，加入白菜、水发菇、豆腐干拌匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、糖、味精、香油等拌匀。服务。
三、茴香蛋饺
洗菜前先把面条做好，因为面条需要时间来醒。揉面的时候，一点点加水。一边加水一边用筷子搅拌面粉。水可以是纯净的冷水。最好在面条里加两个鸡蛋。煮饺子时加少许盐，以免粘锅。面团不能太软，软硬适中。揉面团时要有耐心。灯，锅灯，手灯，就是这样。
鸡蛋打散，在蛋液中倒入少许水，这样出来的鸡蛋会更嫩，热锅放凉油，油可以更合适，油热了，倒入蛋液，搅拌均匀用筷子不停地用筷子，蛋液就可以凝固了 关火，用铲子捣碎，待凉待用。
茴香尽量切细，这样茴香的味道会更浓郁。
茴香、鸡蛋、麻油、盐、酱油都是你需要的。茴香和鸡蛋的馅料不需要加太多调味料。最简单的调味，就能带出最鲜美的味道。添加过多的调味料会掩盖食材本身的新鲜度。 ，香油可以适当多放一些。
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