港式甜品是一种很受欢迎的甜品吃法。香港人有喝下午茶的习惯，所以下午茶和甜点是必不可少的搭配。而香港的一些泡茶方法也受到很多人的欢迎，比如港式奶茶、港式红茶等。在泡柠檬红茶的时候，也有港式的做法。柠檬红茶，那么港式柠檬红茶的做法是什么？
香港人对柠檬红茶的认知
香港人习惯将加冰的柠檬茶称为冷冻柠檬，将热柠檬茶称为热柠檬。正宗的柠檬红茶一开始会有点酸，然后一点点的酸度会变成甜甜的红茶柠檬。两种香气合二为一，完全没有柠檬的酸味和柠檬皮的苦味。红茶顺着喉咙滑入肺部。
如何制作柠檬红茶
原材料：
柠檬1个、白糖适量、红茶1包、开水适量、冰块适量
1：将柠檬切成薄片。 （提前将柠檬浸入40度左右的水中十分钟，用软布轻轻擦拭表面，去除果蜡）
2：取一个容器，铺一层白糖，放一片柠檬，重复操作。
3：盖上保鲜膜冷藏2天以上。腌制一罐柠檬蜂蜜，冲泡冷冻柠檬或热柠檬，必不可少！
4：将红茶装入袋中，用热水冲泡，待凉。 （也可以直接将热茶倒入冰块中）
5：将红茶倒入杯中，留出足够的空间放冰块。
6：放2片柠檬，适量糖汁，根据个人喜好加入糖或蜂蜜。
7：加入适量冰块。
尖端：
1、柠檬表面有一层果蜡。提前用温水浸泡，用软布擦拭，去除柠檬表面的果蜡。
2.柠檬切成薄片，用白糖腌制。味道比纯柠檬片要浓，也没有那么酸。
3、如果不想腌柠檬片，可以直接切片进去。
4、如果用热红茶冲水，一定要多放冰块，冰块8分钟，倒入红茶。
5. 将柠檬汁倒入柠檬茶中调节口味。如果不够甜，可以加少许糖或蜂蜜。
柠檬酸，红茶微苦。分开泡水，柠檬水是酸味的水，红茶是苦味的茶。柠檬红茶的喝法有两种，一种是热饮，一种是冰饮。一般来说，柠檬最好腌制几天，最好的时间是三天左右。柠檬汁可以和很多茶一起喝。
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