羊肉口感极佳，也是一种可以滋补身体的营养食品。羊肉的吃法有很多种。很多喜欢吃羊肉的人都会选择用羊肉包饺子，包饺子。当然，如果只用羊肉包饺子，味道难免单调。如果再加入一些其他的成分，那就完全不一样了。那么，羊肉包饺子吃什么好呢？
<强> 1。羊肉荸荠饺子
主料：羊肉500克（肥瘦羊肉）。
辅料：荸荠200克，韭菜200克，香菇（鲜香菇）20克，虾米10克。
调味料：酱油15克，白糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，和4克盐。
1. 虾米洗净切碎；
2. 荸荠洗净，捣烂；
3.将羊肉洗净，切成小块；
4.香菇洗净，沥干，剁碎；
5.韭菜洗净，沥干，切碎；
6. 将虾米、荸荠、羊肉、香菇、韭菜混合；
7.加入酱油、糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
8. 将馅料包入饺子皮包饺子；
9. 将包好的饺子放入开水锅中煮熟。
<强> 2。胡萝卜羊肉饺子
羊肉洗净放入绞肉机剁成肉末，胡萝卜切丝，剁碎，葱姜剁碎，放入肉末。 ，撒少许花椒面，加酱油，加适量油，适量盐，搅拌均匀，面粉中加入适量水，盐和蛋清，搅拌成雪花状，揉成一个面团，让它发酵20分钟。将面团分成小块，擀开外皮，包成饺子。锅中烧开水，放入饺子，饺子煮熟后捞出。
三、香菜羊肉饺子
主料：小麦浓壮粉250克，羊里脊250克，香菜100克，猪肉（肥肉）100克
配件：150克鸡蛋
调料：大葱20克，生姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，酱油5克，胡椒粉2克，5克香油10克（白皮）、醋5克
1.葱姜洗净捣烂，加料酒和适量水打成汁，制成葱姜水；将猪肉剁碎；将香菜洗干净，切碎；顺着方向用力搅拌，然后加入肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末和鸡蛋，搅拌均匀成馅。
2. 饺子粉加少盐和水，醒1小时，做60剂，擀成大薄皮，分别包好羊肉馅，放入水中煮熟。与蒜汁一起食用（蒜汁是蒜泥、酱油、醋、麻油调匀）。
微信扫码添加客服