牛肉是很多人偏爱的一种食物，其保健价值也比较高。经常吃牛肉可以增强体质，提高抵抗力。牛肉的吃法有很多种，很多人都喜欢吃牛肉饺子。当然，只用牛肉包饺子也不会太好吃，还可以酌情加一些其他的材料。那么，牛肉饺子配什么配料会更好吃呢？
<强> 1。牛肉饺子的做法一
材料：白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。
如何：
1.白菜洗净切块。
2. 将切好的卷心菜放入干净的纱布中，用手将卷心菜中的水分挤出。
3.将榨干水分的白菜加入葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油，搅拌均匀。
4.准备好的饺子馅。
5.在温水中加入少许盐，然后倒入面粉，揉成非常光滑的面团，醒。
6.取一块面团，擀成长条，再切成小份。
7.撒上少许面粉，用手压扁，将饺子皮擀开，中间厚，周边薄。
8. 将饺子皮放入馅料中。
9.左手捏成一个小碗状，右手捏住饺子的两边，打上小褶，饺子就做好了。
10.锅里放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后加入3小勺冷水。
11.再次煮沸后，看到饺子已经浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子。
<强> 2。牛肉饺子的做法二
主要成分：小麦粉适量。
辅料：牛肉适量，白菜，鸡蛋2个。
调料：盐适量，酱油适量，鸡精适量，姜1片，料酒适量，香油适量，适量五香粉适量，植物油适量，大葱适量。
如何：
1. 在温水中加入少许盐，然后倒入面粉，揉成非常光滑的面团。
<强> 2。 在牛肉馅里加入两个鸡蛋，顺时针搅拌，一会儿会由稀变稠，搅拌好的肉馅加入老抽和料酒，加盐搅拌均匀。
3. 将白菜洗净，切成极细的小块，葱姜切丝。
4.将切好的白菜放入干净的纱布中，用双手将白菜拧干，除去水分。
5.在脱水白菜中加入葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油和植物油，搅拌均匀。
6. 将肉馅倒入拌好的白菜中搅拌均匀，肉馅就OK了。
<强> 7。 取一块面团，擀成长条，然后切成小份，撒些面粉，用手压扁，擀成圆形的饺子皮。
8.取一个饺子皮，放入肉馅，捏在中间。然后用双手食指在饺子外皮上压出一个折痕，双手食指和大拇指用力挤压。
9.加足水煮饺子一次，水开后放入饺子，饺子煮开后加入适量冷水再次煮沸，重复3次。
三。牛肉饺子的制作方法三
材料：牛肉馅、小麦粉、鲜香菇、白菜、盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
如何：
1.将香菇和青菜分别切块，沥干，切块。
2. 先将牛肉馅向一个方向搅拌，然后加入适量的水，使肉馅成筋。
3、 将香菇、青菜末放入肉馅中，加盐、饺子馅调料、生抽、老抽、姜葱末、芝麻油，搅拌均匀。
<强> 4。 按照通常的包装方法包装。
<强> 5。 锅里放水，水开后放入饺子，煮开享用。吃辣椒酱和醋的饺子也是一个不错的选择，可以加酱也可以不加酱，随你喜欢。
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