每个人都必须熟悉羽衣甘蓝芽。这种蔬菜有很多名字，比如青菜。大多数人可以放心地吃羽衣甘蓝，尤其是那些消化不良和食欲不振的人。它有很好的治疗效果。此外，中老年人容易出现高胆固醇。这样的人还可以多吃些羽衣甘蓝，有很好的降胆固醇作用。以下是几种流行的羽衣甘蓝芽方法。
如何制作羽衣甘蓝芦笋：
羽衣甘蓝笋含有多种营养成分，有利于补水化痰、解毒祛风、清心明目。蒜香甘蓝笋，嫩、脆、甜可口，是一道佳肴。
羽衣甘蓝去皮，去掉叶子，切成片，把大蒜切成蒜末。
依次放油、蒜末、爆香，将切好的主料、其他调味料和水倒入锅中。
盖上锅盖煮至熟。煮好后，将锅内的材料搅拌均匀即可上桌。
羽衣甘蓝有芥末的甜味，所以叫羽衣甘蓝。吃完宴会上的大鱼大肉，想来一盘清淡营养的素菜吗？甘蓝芽脆嫩，是难得的好菜。
原料：
主料：甘蓝芽200克
辅料：自制异国糖醋酱30克、红辣椒10克、鲜菊花瓣、黑芝麻2克
如何制作香脆甘蓝芽：
1. 新鲜羽衣甘蓝去皮切丝，用冰水浸泡30分钟，装盘。
2、红辣椒切丝，放在羽衣甘蓝笋丝上，撒上新鲜的菊花花瓣装饰。
3. 上桌前倒入自制的异国糖醋酱，撒上黑芝麻。
自制异国糖醋酱：
将美极调味酱、泰式甜辣椒酱各150g、美极调味酱、美极浓缩鸡酱各15g、鲜柠檬1个（挤汁）、日本橙汁20g、糖100g、盐7g混合均匀即可。
大蒜甘蓝芽的做法步骤
11 羽衣甘蓝去皮，去掉叶子，切成滚刀块；
22 将大蒜切碎，切成蒜末；
33 将油、蒜末、切碎的主料等调味料和水依次放入锅中；
44 盖上锅盖，启动【干锅】功能；
55 煮好后，把锅里的材料搅拌均匀，取出。
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