猪脑的营养价值非常高。很多人都喜欢吃猪脑，猪脑吃起来软软的。我们经常在电视上看到一些残酷的。他们会生吃猴脑。这种做法是法律不允许的，但是在吃猪脑的时候，你通常会选择吃死猪脑，这和吃猪肉是一样的，那么猪脑怎么煮更好呢？
准备材料：天麻、枸杞、红枣、姜片、盐、猪脑、瘦肉。
1、材料准备好。除猪脑和姜片外，其余均应先用水冲洗干净。
二、为了增加一点鲜肉味，加一块瘦肉，如下图。
3、清洗猪脑。如果看到猪脑上有血迹，应该清理干净，如下图所示。
4、用牙签慢慢挑起包裹猪脑的膜，把里面的皱褶清理干净，这样汤就不会有腥味了。
5. 猪脑用流水冲洗干净，汤汁清亮。直到水没有血。
6. 加入三碗水，煮约1.5小时。天麻可以做成两倍厚，最后加盐。
7. 炖好后放凉。冷却后，可以放入碗中品尝。
主料：猪脑150克
辅料：枸杞子3克、山药15克、银耳5克
调料：盐3克，大葱15克，姜2克，黄酒20克
教你如何用山药炖猪脑，如何用山药煮猪脑，味道鲜美
1、猪脑洗净，用开水烫一下；
2、山药去皮，切成片；
3. 将猪脑、山药片、银耳、枸杞放入碗中，加入葱白（切段）、姜（切块）、米酒、适量高汤，蒸熟或上锅在锅里，加水蒸30分钟，加盐调味。
Tips-食物同理：
枸杞：枸杞一般不宜与桂圆、红参、大枣等温茶补品过多同食。
山药：山药和甘水不能一起吃；也不应与碱性药物一起服用。
准备材料：天麻、枸杞、红枣、姜片、盐、猪脑、瘦肉。
1、材料准备好。除猪脑和姜片外，其余均应先用水冲洗干净。
二、为了增加一点鲜肉味，加一块瘦肉，如下图。
3、清洗猪脑。如果看到猪脑上有血迹，应该清理干净，如下图所示。
4、用牙签慢慢挑起包裹猪脑的膜，把里面的皱褶清理干净，这样汤就不会有腥味了。
5. 猪脑用流水冲洗干净，汤汁清亮。直到水没有血。
6. 加入三碗水，煮约1.5小时。天麻可以做成两倍厚，最后加盐。
7. 炖好后放凉。冷却后，可以放入碗中品尝。
主料：猪脑150克
辅料：枸杞子3克、山药15克、银耳5克
调料：盐3克，大葱15克，姜2克，黄酒20克
教你如何用山药炖猪脑，如何用山药煮猪脑，味道鲜美
1、猪脑洗净，用开水烫一下；
2、山药去皮，切成片；
3. 将猪脑、山药片、银耳、枸杞放入碗中，加入葱白（切段）、姜（切块）、米酒、适量高汤，蒸熟或上锅在锅里，加水蒸30分钟，加盐调味。
Tips-食物同理：
枸杞：枸杞一般不宜与桂圆、红参、大枣等温茶补品过多同食。
山药：山药和甘水不能一起吃；也不应与碱性药物一起服用。
主料：猪脑1付
方法/步骤：
清洗猪脑，去除血膜。用左手指轻轻握住猪脑，右手用牙签粘在猪脑表面。轻轻扭动牙签，旋转，用牙签上的小毛刺粘住包裹猪脑的红血筋，将血筋剥掉。
做汤的时候，猪脑一定要去掉血和血，否则汤会不清。
葱姜洗净，葱切段，姜切片。空闲的。
芫荽是净备用。
锅里放水（最好用砂锅放鸡汤）
放入猪脑煮沸，撇去泡沫。加入盐、胡椒粉、鸡精、洋葱、姜。用小火炖15分钟。
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