很多人平时喜欢喝粥。有些人经常吃粥作为早餐或晚餐。粥的种类很多，做法也很多。不同的粥对人的健康有不同的影响。骨粥不仅营养丰富，而且容易被人体消化吸收。它有许多健康益处。做骨粥的方法也很多。
骨头粥食谱
练习一
主料：猪骨500克、盐适量、白酒、黄豆、西瓜片、香菜
步：
1、先将猪骨洗净，用白酒和盐加盐，然后直接入火烤至干透。捡起来，洗干净，晾干，放在一边；
2. 黄豆在盐水中煮熟，炒至干，备用；
3. 将上述猪骨和黄豆与米饭一起煮粥；
4、粥底煮开后，加入新鲜的西瓜片和香菜，一锅香喷喷的港记咸猪骨粥就可以隆重登场了。
练习二
主料：猪骨、盐、白米饭、姜片
步：
1、白米洗干净后提前一晚放入冰箱，第二天用来煮粥，速度很快；
2、放入适量的水，将盐腌过夜的咸猪骨倒入白米饭中；
3. 搅拌均匀，加入姜片；
4、由于整个过程不需要盖上压力锅，所以这个时候盐也放进去；
5、然后把高压锅调到煮粥的位置，大功告成！
小贴士：这样煮出来的咸猪骨又软又软，还可以把骨髓吸出来。
练习三
主料：青口30克、咸猪骨100克、米饭1杯、葱适量、姜适量、油适量、酱油适量
步：
1. 贻贝洗净用温水浸泡一晚，猪骨洗净切碎，加盐拌匀，放入冰箱腌制一晚；
2. 贻贝切丁，葱切丝，姜切片，加入油和酱油拌匀。如果想要更香，可以放入锅中炸；
3. 大米洗净，加适量水煮沸，放入加工好的贻贝和咸猪骨继续煮成粥。
咸猪骨粥的营养功效
1、猪骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白。
2、猪骨含有钙、磷、铁等元素，产生的蛋白质和热量也高于猪肉。最好选择生长期长的猪骨。新鲜的比冷冻的好。新鲜度是购买的重点。熬猪骨汤时，可加入适量瘦肉，增加肉味。
3、猪骨性温，味甘咸，入脾胃经，具有健脾、润胃、生津、补身、润肤、补中之功效。并补益气血，强筋骨。孩子经常喝骨头汤，能及时补充人体内的胶原蛋白等必需物质，增强骨髓的造血功能，有助于骨骼的生长发育。成人饮酒可以延缓衰老。
4. 猪骨是猪的骨头。我们经常吃排骨和腿骨。此汤性寒，能强腰膝，益体力，补虚弱，强筋骨。如果脾胃虚弱，消化不良的人食用，容易引起肠胃胀满或腹泻，故骨汤中应加姜或胡椒。猪骨烧炭粉性温，有止泻健胃补骨之功效。
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