其实在家里没有烤箱的时候，想要做蛋糕，可以用家里的其他厨具，因为为了满足一个吃货，他什么都可以用。其实我们的平底锅也可以用来做蛋糕的，但是你要知道在蒸蛋糕的整个过程中，不要打开锅盖，这样才能保证蛋糕蒸好，那么有什么方法用平底锅做蛋糕？
准备材料：
外皮：45克糖，3个鸡蛋，280克牛奶，10克可可粉，95克低筋面粉，25克色拉油，
馅料：鲜奶油200克、白糖12克
装饰：可可粉适量，英文报纸条2条
参考份量：2
如何：
做馅饼皮
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖
2.用手动打蛋器或筷子搅拌成均匀的蛋液
3.加入色拉油和牛奶搅拌均匀
4.加入过筛的可可粉
5.加入过筛的低筋面粉
6. 用手动打蛋器搅拌均匀，然后过筛，过筛后的面糊更细腻均匀
7. 过筛的面糊
8.打开燃气灶，锅热后关火
9.倒入1勺面糊，铺在平底锅上，形成均匀的薄饼
10. 再次打开燃气灶，小火煎至表面微微隆起，然后关火。出锅后，用保鲜膜或保鲜袋盖住蛋糕，防止表面变干。用同样的方法把剩下的面糊摊开，准备好的材料可以摊开8个蛋糕
11. 蛋糕皮全部摊开后，放一旁晾凉。待蛋糕皮完全冷却后，开始准备馅料。将200克鲜奶油和12克白糖放入打蛋器中，用电动打蛋器低速打至透明。质地
12. 取4片凉皮摊开，相互重叠。
13.在饼皮中间抹一层淡奶油，不要在边缘抹奶油
14、把没有奶油的两边对折，贴在奶油上。
15. 将馅饼皮从一端卷到另一端，尽量卷紧。
16.卷起毛巾卷，卷好后放入冰箱冷藏30分钟左右
17、从冰箱取出冷藏好的毛巾卷，撒上可可粉，用英文纸包好，制作完成
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