糖糕是一种非常美味的主食，因为它吃起来很甜，很符合大众的口味。有面团蛋糕和无面团蛋糕。相对来说，前者更好吃。很多朋友平时会烤一些糖糕，但是和专业的面食师傅相比，烤出来的糕还是比较硬的，那么这就提出了一个问题，怎样才能做出松软可口的面糕呢？
材料
面粉500克、水320克、酵母3克、红糖适量、白芝麻适量
如何
1. 将酵母溶解在水中，加入面粉并揉成非常柔软的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
2. 烤面团时，调整红糖馅。一般我用的红糖和面粉的比例是3:1。这样准备的红糖馅在烤蛋糕的时候不会流红糖干。 （我这次的红糖馅里有剩下的白糖，怕浪费我也放了，所以看到了一些小白糖块）
3. 将准备好的面团揉匀，擀成长条状，切成大小均匀的小块
4. 取一份压平，从中间擀成薄厚的面团
5.把红糖馅像包子一样包起来，收口，压平
6. 室温发酵10分钟，在蛋糕表面刷少许水，撒上白芝麻。电烤盘抹少许油，上下加热，放入麸皮饼，盖上锅盖煎至两面金黄
糖饼干
辅料
酵母（干）3克白芝麻
调味
320克 水 红糖 适量
烘焙糖饼干
1. 将酵母溶解在水中，加入面粉并揉成非常柔软的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
2. 烤面团时，调整红糖馅。一般我用的红糖和面粉的比例是3:1。这样准备的红糖馅在烤蛋糕的时候不会流红糖干。 （我这次的红糖馅里有剩下的白糖，怕浪费我也放了，所以看到了一些小白糖块）
3. 将准备好的面团揉匀，擀成长条状，切成大小均匀的小块
4. 取一份压平，从中间擀成薄厚的面团
5.把红糖馅像包子一样包起来，收口，压平
6. 室温发酵10分钟，在蛋糕表面刷少许水，撒上白芝麻。电烤盘抹少许油，上下加热，放入麦麸饼，盖上锅盖煎至两面金黄。 （我家小美女不喜欢油腻的，我涂的油很少）
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