豆类是人们一年四季经常接触的食物，绿豆也是豆类的一种。虽然绿豆比较常见，但你会发现它们不容易煮熟。生食不可食用，以免中毒。因此，可以经常观察煮熟的绿豆的生产情况。但是绿豆怎么算熟呢？
<强> 1。绿豆煮多长时间
一般烧5分钟。但是，根据火候，时间不能具体确定，所以烹调的标准应该是颜色的变化。煮至变软变色。您也可以在烹饪时品尝它。
二、干炒青豆的做法
1、最好选择细长易煮的青豆。洗涤后，选择长片，然后沥干水分。这个一定要尽量沥干，不然煎一会儿油会溅出来。用厨房纸排水是一种更快的方法
2.利用时间沥干水分准备食材。蒜头要半头，多放点好吃，切碎备用
3. 大约需要100克猪肉馅。肥的很好吃，晒干后更香。
4. 干辣椒切段，待用
5.在热锅里放很多色拉油。将青豆彻底炒熟很重要，否则会中毒。此外，绿豆更油腻。多放油，晒干，就可以炒出豆子的香气，更入味。
6.翻炒大约需要3-4分钟。一定要等到豆子折到边缘，甚至有些干皮在完全煮熟之前已经变成褐色。
7.剩余的基础油可以少量使用，多余的可以留着炒其他菜。捞出豆子后，加入少量基础油，加入肉馅翻炒。待肉馅变白成肉末后，继续翻炒至肉末呈金黄色，放在炒锅边缘，加入姜末、蒜末、胡椒粉和干辣椒翻炒
8. 放入少量酱油，再加入炒豆，加少许盐，翻炒即可上桌
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