人老了，血管功能衰退，容易出现动脉硬化、低血压和一些心脏病。为了预防这些疾病，老年人可以多吃胡萝卜。此外，热胡萝卜还能降低胆固醇等。很多人可能听说过手指胡萝卜，这是一种非常少见的胡萝卜品种，那么这是一种转基因食品吗？
手指胡萝卜是转基因吗？
手指胡萝卜不是转基因，只是品种问题。手指胡萝卜是袖珍迷你胡萝卜，比普通胡萝卜小 3-4 倍。它大约有人类手指的大小，形状像人类的小指。好看的蔬菜（西红柿、土豆、胡萝卜、茄子、青椒等）经常被误认为是转基因生物，而实际上它们都不是。
世界上没有转基因胡萝卜。
大而好看的蔬菜经常被误认为是转基因生物，而实际上它们都不是。一方面，我了解到中国政府没有批准种植任何转基因蔬菜。
西红柿是经过基因改造的，不过是转过来增加某种营养素的含量，然后提取出来做成保健品，而且好像是在国外做的，而在中国却没有。
非转基因胡萝卜：表面不平整，一般不会太直，从头到尾从粗到细。并且头部向外突出。
转基因胡萝卜：表面比较光滑，一般比较直，尾巴有时比中间粗。和头
是向内凹的。
注意：胡萝卜只在秋冬两季上市，夏季的一般都是转基因的。
转基因食品不能这样划分。胡萝卜种类自然存在。转基因食品是人们将某些优良性状的控制基因引入到某种生物的细胞中，培养成转基因生物，但只有被操纵的个体及其后代拥有外来基因，而不是整个物种。是转基因。
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