鸡汤是用鸡肉制成的汤。鸡汤具有很高的营养价值。很多体质不好的人都会喝鸡汤来滋补身体。那么，喝鸡汤可以养胃吗？其实喝鸡汤可以达到一定程度的养胃效果，但是对于一些胃病患者，比如慢性浅表性胃炎患者，就不能喝鸡汤了。
我。鸡汤的营养价值
鸡汤虽然不是感冒药，但可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能。这是因为鸡汤可以有效抑制体内炎症和过多粘液的产生，有助于减轻鼻塞和喉咙痛。咳嗽的次数也会相对减少。所以，鸡汤是抗击感冒和流感的一支活跃的“正规军”。在较为敏感的时期，多喝鸡汤有助于健康人提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外，而对于已经被流感病毒俘获的患者，则有利于抑制其炎症和粘液的产生感冒引起的，从而减轻感冒引起的疼痛。
二、鸡汤的制作方法
煮鸡汤前，应先去除鸡的皮下脂肪。一般在臀部附近直接取下即可。烹调时，可以用切片的面包，在小火煨时吸去液面上的油分。
如果感觉不到油，可以加些冬瓜、香菇等吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。
三五种人不宜喝鸡汤
慢性浅表性胃炎患者胃酸多，消化功能差。多喝鸡汤会促进胃酸的分泌，不仅不利于消化，还会增加胃的负担，引起消化不良。
胆囊炎、胆石症常发生，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与。喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。
高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤中含有丰富的嘌呤和脂肪，可诱发痛风发作。
高脂血症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会进一步升高血脂和血胆固醇，导致脂肪在肝脏中堆积，沉积在血管内膜，引起冠状动脉硬化。和其他病理。
肾功能不全患者，鸡汤中含有一定的小分子蛋白质，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾脏和肝脏不能及时处理蛋白质分解产物，鸡汤喝多了会引起高氮血症，加重病情进程。
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