生活中很多人都非常喜欢吃肉，但是因为猪肉、牛肉和羊肉的热量非常高，吃后会使身体发胖，而且脂肪很难消化，所以大家更喜欢吃一些瘦肉或里脊肉，里脊的热量不算太低，但对减肥很有帮助。很多人减肥期间想吃肉，可以吃鸡肉。
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里脊肉的热量是多少
很多人都爱吃里脊肉，因为它肉质好，制作方法多，而且味道特别好，但热量也不低，是不是吓跑了你？所以，如果你不说你不知道，当你说出来时，你会感到震惊。里脊肉每 100 克含有 155 卡路里的热量，但与其他肉类相比，它被认为是热量较低的肉类。如果你想减肥，不妨尽量选择里脊肉。
每100克里脊的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入量的6%左右。 155卡路里实际上相当于你通常拥有的一瓶可乐的卡路里。只要你适当运动，这些卡路里不足以让你发胖。因为根据数据，慢跑一分钟消耗5-6卡路里，慢跑半小时消耗165卡路里。因此，里脊肉每摄入100克热量，只需要慢跑半小时，或者骑自行车40分钟。
制作指南
1、处理里脊肉时，一定要先把肉上附着的筋膜和膜去掉，否则不仅难切，而且味道不好。
2. 质嫩无麸质。都是瘦肉，加工性好。它们可以切片、切丝、切丁、油炸、蒸馏、油炸和油炸。
3、猪肉要斜切。猪肉的肉比较薄，筋很少。如果横切，油炸后会变得凌乱而破碎。如果斜切，不会碎，吃的时候也不会卡住；猪肉不宜长。是时候泡在水里了。
4、猪肉烹调前不要用热水清洗，因为猪肉中含有一种叫做肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中很容易溶解。如果用热水浸泡，会失去很多营养，味道不好。
5.猪肉要煮熟，因为猪肉里有时会有寄生虫。如果生吃或调理不彻底，钩虫可能会寄生在肝脏或大脑中。
营养成分
营养成分（每 100 克） 营养成分（每 100 克） 能量 155] kcal i] 蛋白质 20.2] g i] 脂肪 7.9] g i] 碳水化合物 0.7] g i] 维生素 A5] mcg i] 维生素 E0 .59] μg i] 硫胺素0.47] mg i] 核黄素 0.12] g i] 胆固醇 55] g i] 钾 317] mg i] 钠 43.2] mg i] 钙 6] mg i] 镁 28] mg i] 铁 1.5] mg i] 锰 0.03] mg i ] 锌 2.3] mg i] 铜 0.16] mg i] 磷 184] mg i] 硒 5.25] μg i] 烟酸 5.2] mg i] 叶酸 8.3] μg i ]。
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