山药和羊肉这两种食材可以一起吃，也经常放在一起做汤。山药炖羊肉味道很甜，对调理肠胃很有好处。关键是羊肉的滋补作用非常好。我推荐大家冬天可以吃山药红烧羊肉。下面我们一起来学习一下山药炖羊肉的做法，让大家平时也能做出美味佳肴。
夏天可以用山药炖羊肉
好的。
1、羊肉是补中益气、温胃助阳的食物。而山药是药食同源的食物，具有强身健体、滋补脾胃的作用。适用于脾胃气虚、体重减轻、食欲不振的人群。合用可补虚，温肾阳，健脾胃，益精气。具有健脾补肾、温中暖下的功效，同时还能养颜通便。
2、山药羊肉汤的做法
羊肉、鸡皮各200克，粗山药，胡萝卜6片，青蒜1片，当归2片，枸杞15毫升，川芎4片，黄芪，生姜，黑枣4片，高汤1000毫升， 500毫升水，120毫升米酒毫升，5毫升盐。
青蒜洗净切斜片；山药去皮，切成小块；胡萝卜去皮切片；将山药、胡萝卜、羊肉一起放入锅中，加入其他配料（出锅时加盐），盖上耐热膜，盖上锅盖，转入蒸锅烧开水，蒸30-40分钟。熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中。
夏天吃羊肉有什么好处
夏天适量吃点羊肉是很好的，因为夏天吃羊肉可以清热、发汗、解毒，驱除冬春季的毒气和湿气。
尤其对于女性来说，夏天吃点羊肉是非常有营养的。因为女性普遍运动量比男性少，生理负性，先天阳气不足，所以基础代谢比男性低，血液循环也比男性慢。尤其是四肢末端，因为远离心脏（中医认为心属火），阳气不足，血液循环不畅，容易出现腰、背、手脚冰凉等不适、胃痛、消化不良、四肢无力等，这个时候吃一些帮助元阳、养精血的羊肉，可以有效缓解上述症状。
不过，吃羊肉也指向身体健康。有些人身体冰冷。夏天可以吃羊肉，没有任何不适。对于大多数人来说，尤其是那些一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人，在三伏天吃羊肉也是一种选择。体热的人不宜多食，羊肉富含蛋白质，有些人吃多了会过敏。
微信扫码添加客服