排骨、冬瓜和玉米放在一起，只能用来炖汤。因为排骨里加入了冬瓜和玉米，炖出来的汤比较甜，所以大家平时都可以喝，尤其是夏天。 ，喝冬瓜玉米排骨汤可以消暑。排骨冬瓜玉米汤的制作方法，大家可以来学习文中介绍的内容，开始炖汤。
#冬瓜玉米排骨汤#
冬瓜是炖汤行业的佼佼者，可以搭配很多食材。早前分享的“冬瓜鸭架汤”得到了很多粉丝的反馈，表示味道非常好。
今天换个方式，让排骨和冬瓜玉米一起炖。冬瓜滑滑香香，排骨软嫩可口，玉米香浓多汁。一锅好汤，汤清凉润润滋补，无论怎么喝，都没有拒绝的理由吗？
成分
【主要成分】
排骨...250g
玉米...1
冬瓜...250g
葱、姜……适量
【成分】
料酒...1勺
盐...2茶匙
步骤
1/ 玉米洗净切段，再切成十字。洋葱洗净切段，生姜切片。
2/冬瓜去皮切块。
3/ 锅中倒入适量水，加入排骨，料酒焯一下；煮至泡沫溢出，肉变白，然后取出冷却。
4/ 将排骨、玉米、葱、姜放入砂锅，倒入没盖过材料的水，盖上盖子。
5/ 大火烧开后，转小火炖1小时左右。放入冬瓜。
6/ 加盐，盖上锅盖，转小火煮约30分钟。
7/ 撒上葱花，喜欢！
提示
排骨最好用排骨，玉米用嫩的甜玉米。
水要一次给够，中间加水会影响汤的味道。
功效与作用
玉米是一种营养价值极高的食物，具有健脾胃、防癌抗癌的作用。玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%。它与玉米胚芽中的维生素E协同作用，玉米可以降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。维生素E还可以促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。玉米中所含的硒和镁具有抗癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，从而在不供给分子氧的情况下抑制恶性肿瘤。一方面，镁还可以抑制癌细胞的发展，另一方面，它可以促进体内废物的排泄，这对癌症的预防也具有重要意义。它所含的谷氨酸具有一定的脑功能。
冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、甘油酸，可以防止体内脂肪的堆积。对于想减肥的朋友来说，经常食用冬瓜会有很好的减肥效果。
排骨营养价值高，有滋阴润燥、养精养血的功效。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为幼儿和老年人提供钙质。
冬瓜排骨汤具有很高的营养价值。脾胃虚弱、食欲不振、乏力、心悸、乏力等症状的人，尤其是患有慢性胃炎和胃、肺肿瘤手术的患者，多吃冬瓜玉米排骨汤有助于缓解病情。
微信扫码添加客服