莲藕听到这个名字就会觉得很美，但是不知道莲藕是用什么做的。其实我们选的荷花是荷花菜，也叫白菜。这样做出来的饺子不仅青草味很浓，而且非常简单可口，最重要的是做饺子的时候，一定要滴少量的香油或者食用油，这样饺子就做好了。馅料更滑嫩。
原材料
饺子皮（外卖）、肉馅、生姜、莲菜（白菜）、洋葱、食用油、盐、胡椒粉、鲍汁、生抽、五香粉、香油、料酒、鸡精。
实践
1. 将姜、香菇用温水切碎，加入肉馅；
2. 用一半的卷心菜切碎。放入另一个容器中，撒上盐、沙子捞出水分，捏干，放入肉馅；
3、加入馅料、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、鲍汁、酱油、香油、料酒；
4.热锅倒入油，将切好的洋葱放入洋葱油中中火煎炒，捞出。把油加热，倒在馅料上；
5. 混合馅料。包饺子。水饺。打开它三遍。
饺子
材料
小麦粉300克，冷水150克
练习
1.A：拌面
2.将面粉放入盆中，慢慢倒入冷水，用筷子搅拌至呈雪花状
3.用手揉成雪花状的面，揉成光滑的面团
4. 用湿布盖住面团。 15分钟后，再次用手揉面团至光滑。然后盖上湿布，静置30分钟
5.B：包饺子
6.用刀将准备好的面团切成均匀的小面团
7.取等份，放在案板上，用手搓成细条
8.用刀切成小剂量
9.取一剂，用手轻轻揉捏
10.用手掌压扁圆形药丸
11. 用擀面杖把饺子皮擀成两面薄中间厚的饺子皮
12.取一个饺子皮，把馅放在中间
13、先将饺子揉成月牙形，左手将月牙形饺子的一侧放在虎口上，右手握住月牙形饺子的另一侧虎口，然后交叉用你的手指和双手挤到中间来支撑饺子
14.C：煮饺子
15.取一个大小适中的锅，放入适量的水烧开，加少许盐
16. 放入饺子，盖上盖子煮20秒左右，然后打开锅盖，用木铲轻轻搅拌，让饺子浮起来不粘锅底
17. 盖上锅盖，煮至水沸腾，加入少许冷水
18. 再次盖上锅盖，煮至水沸腾，然后加入少许冷水
19.打开盖子，让水再次沸腾，饺子就做好了
饺子双色干面
材料
速冻饺子、方便面10个、油面1包、白菜1把、半把
实践
准备10个冷冻饺子（根据每个人的食物摄入量），待水沸腾后放入锅中。
接下来，在等待水再次沸腾的同时，加入油面。
然后加入方便面。
先把白菜的梗放进锅里（梗少怕软化变黄）。
最后关火，加入白菜叶，用筷子压入水中，用开水的余热闷一分钟左右。
拧紧锅盖，倒出煮水（可以留一点搅拌），然后倒入方便面自带的调味粉包，搅拌均匀。饺子不小心破了也没关系，会被面条吸收，不会浪费。
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