西兰花用于炒菜或炖汤。一般西兰花在水里煮开后直接吃最有营养，但是吃久了会觉得不舒服。最好把西兰花做成饺子。西兰花可以和鸡蛋一起用来包饺子，饺子的味道和普通的饺子不同。
原料
主要成分
200 克西兰花 2 个鸡蛋 300 克面粉
原料
油量 盐量
生产步骤
1个西兰花，洗净，切成小方块。
2 鸡蛋加盐，打散，炸成块。
3 放入西兰花，加盐炒三分钟。馅料很好。
4 把面条用冷水拌匀，拌匀后醒十分钟。
5面卷成长条，切成片。
6剂按一次，压平。
7 把面团擀开。
8 放入馅料。
9 将饺子皮对折，捏紧边缘。
尖端
西兰花的长叶柄，切成小方块，包饺子也很好吃。
东北家常菜——萝卜饺
材料
饺子粉，绿萝卜。风扇替换为风扇）。炒花生、虾米、脂肪、油、盐、糖、胡椒粉、
实践
馅：
1、将萝卜磨成丝，放入水中焯一下，挤出水分，放入盆中；
2、花生去皮捣碎，倒入装有萝卜丝的碗中；
3. 肥肉切成小块，放入锅中小火烧油，放入虾皮炸熟，将油倒入与萝卜丝一起的盆中；
4.粉丝煮熟，放入冷水中，切成小块，倒入萝卜丝锅中：
5. 将胡椒粉、糖、盐放入锅中，搅拌均匀。
面条：
将饺子粉放入锅中，先用开水加少许油烫一下，稍凉揉成团，放在面团上，包成一个大饺子（我们称之为干菜，即既是菜又是饭菜，省事。）。开大火蒸8分钟（因为面条很热，菜也熟了）。
饺子包饺子
材料
生抽、猪肉、韭菜、水仙、盐、鸡精、姜、味精、五香粉、食用油、香油
实践
1. 把挂瓜的皮去掉，切成小块。
2、将韭菜切块，加入适量的韭菜，提升口感。
3.把肉剁成馅（不怕麻烦的话，你剁的肉馅比买的馅要好很多），肉馅里加几勺食用油，加生抽，鸡精，少许五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒点盐，菜肉拌匀，饺子馅就做好了。
4、将做好的饺子面醒后，揉成条状，放入药材。
5. 擀皮，包饺子。
6. 三个水饺。
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