生活中每个人都会吃鸡蛋。鸡蛋的营养价值非常高。鸡蛋除了富含蛋白质外，还含有八种氨基酸，而这些氨基酸都是人体所需要的。此外，鸡蛋还含有钙、磷、铁等微量元素，还含有多种维生素，所以每天适当吃鸡蛋是有好处的，鸡蛋的吃法也很多。今天介绍的食物是鸡蛋粉球。制造方法如下。
鸡蛋粉球的制作方法：
11.我用春菜，洗春菜，根据个人口味选菜，
22.不要切得太细，
33.将鸡蛋和面粉混合均匀
44. 放入切好的春菜翻炒均匀
55. 按下油炸按钮，大火100-180度，
66.炒球，
77.调整你最喜欢的调味品
88.我用的是勺子，所以不是很圆，但味道还是不错的！
鸡蛋球的做法
1.新鲜的青萝卜洗净，一个小鸡蛋，生姜连皮切块，花椒炒熟磨成粉，盐6克（可根据自己口味加盐）
2. 用刮刀把萝卜磨成丝（注意不要擦手，剩一点的时候用刀切）
3. 将搓好的萝卜用刀切碎，不要太碎。秋天的萝卜满了水，需要双手捧水
4.将所有材料倒入锅中
5.准备炸的时候，把所有材料搅拌均匀（时间久了会有水出来），直到萝卜能成球
6. 将油锅加热至60%热量，放入丸子，中火慢煎至表面呈金黄色。
烹饪技巧
1、萝卜丸子，突出萝卜的清香，不需要放太多的调味料，尤其是味精、洋葱、大蒜、胡椒等调味料加多了，势必会“压倒客人” ” 并 影响 了 原来 的 味道 .
2.萝卜丸要炒的香，最重要的一点就是面条不要放太多，否则会变成汤团，严重影响口感。如果萝卜太水，就用手挤一下，少放鸡蛋。
3. 搓萝卜丝的时候，会有一点点擦不掉。不要继续揉，否则会擦手。剩下的任何东西都可以用刀切开。
4.可以一次多煎一点，放冰箱冷冻。当你没有时间做饭时，把它拿出来以备不时之需。可以做成汤菜。锅内放入适量水煮成丸子，加入或不加鸡精，再加入木耳、菠菜或其他蔬菜煮熟即可。
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