面粉的种类很多，常见的面粉有小麦粉、玉米粉和糯米粉。但用面粉制成的食物也是丰富多样的，每一种都能让人流连忘返。尤其是在经常吃面食的地区，他们非常喜欢用面粉做美食。而用面粉制成的食物也很受儿童和老人的欢迎。那么面粉可以做哪些食物呢？
<强> 1。芝麻酱煎饼
材料：普通面粉450克，开水200克，凉水50克，麻酱60克，白糖20克，酱油20克，凉开水20克，盐3克，香油少许。
实践：
1、将面粉放入盆中，用筷子搅拌，边搅拌边倒入开水，看不到大面积干面粉时揉成面团。揉的时候，把手浸入冷水中揉至相对光滑，盖上保鲜膜，静置半小时左右。
2.在放面团的过程中，开始调整芝麻糊。将芝麻酱、白糖、生抽、盐等放入碗中。用勺子搅拌，加入冷开水，直到芝麻糊混合均匀。
3. 面团放好后，分成2个大小均匀的面团，取其中一个，擀开。
4.刷上少许香油。
5. 均匀抹上一层芝麻酱调味。
6. 从一端滚动到另一端，一端朝下。
7. 用刀切成约5cm长的小块。
8. 取其中一个压平，再擀成圆饼。
9.电烤盘接通电源后，刷少许油，放入卷好的芝麻糊锅中煎至两面金黄。
<强> 2。花卷
材料：南瓜石斛红枣汁约220g，普通面粉200g，全麦面粉200g，酵母3g，小苏打少许。
实践：
1、将南瓜石斛、红枣汁倒入揉面盆中，依次加入酵母、普通面粉、全麦面粉，先用筷子搅拌至没有干粉，再用手揉成光滑的面团，发酵至在室温下翻倍。
2、面团发酵好后，加入小苏打再次揉成光滑的面团，再擀成圆面团。
3. 将面团从一端滚动到另一端，封口朝下。
4.用刀切成3~5cm的段。
5.取2段重叠，取一根筷子，用手捏住筷子的两端，从中间往下压，然后从一端拔出筷子。
6.按照以上步骤制作剩余的面团。全部揉好后，放在铺有蒸布的蒸笼上醒发约15分钟。
7、打开燃气灶，用冷水蒸锅15分钟左右，关火，炖3到5分钟。
<强> 3。洋葱煎蛋
材料：1个洋葱、1个小葱、1个鸡蛋（大）、2汤匙面粉。
实践：
1. 洋葱切圈，其他切块。
2. 将韭菜切碎。
3. 将鸡蛋打成蛋液，待用。
4. 炒锅加热，加入黄油融化，加入洋葱末炒香，熄火，放凉后倒入蛋液中。
5. 加入切碎的韭菜、面粉、鱼露、生抽、少许糖拌匀。
6. 加热煎锅，加入洋葱圈。将面糊慢慢倒入洋葱圈中，用小火慢慢煎。
7. 一面定型后翻面，两面煎至金黄色。插入筷子不粘，即可取出。
<强> 4。煎饼
原料：普通面粉400克，开水约210毫升。
实践：
1. 将开水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛40分钟。 （想要蛋糕松软可口，必须有足够的时间醒来）
3. 取出醒发好的面团，揉至均匀。
4.将面团擀开，擀成厚度约7或8毫米的扁平蛋糕。
5. 用圆模压出小圆饼。
6.压好的小圆饼上抹一层油。
7. 在上面再放一个小圆饼。
8.为了让两层蛋糕在擀的时候更贴合。用擀面杖轻轻按压表面。
9.滚出一个圆形煎饼。
10. 加热锅并将煎饼放入锅中。
11. 一面煎至微黄，然后翻面。如图所示，当蛋糕中间鼓起时，蛋糕就熟了。
12. 将烤好的蛋糕上下两层分开。
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