据中医记载，南瓜性温，味甘，具有补气、消炎、止痛、解毒杀虫的作用。南瓜的营养也很丰富，南瓜的制作方法也很多。有些懒人会喜欢蒸南瓜，南瓜蒸菜也是不错的选择。南瓜蒸菜方便又好吃。那么南瓜蒸菜的具体做法有哪些，一起来看看吧。
我。南瓜蒸菜
1)、肉蒸南瓜
南瓜去皮洗净备用；将南瓜片整齐地摆在盘子上，均匀撒上少许盐；将调味料放在瘦肉片上，腌制15分钟；将腌制好的肉片均匀地铺在南瓜和瘦肉上；蒸锅里放水10分钟到15分钟，如果不确定是否煮熟，可以用筷子戳一下。一旦煮熟，它会太瘦。
注意：购买南瓜时，要选择稍老的，因为它看起来更黑，更难切割。蒸的时候盖上保鲜膜，不然里面会有很多水。
2)、南瓜蒸菜
1、南瓜去皮，洗净，切块，加入米粉和精盐，拌匀，装盘蒸熟。
2、红葱头切片，香菜切小块，用料酒、香油、味精调成酱汁。米粉和南瓜蒸熟后，倒入碗中。
3)、南瓜蒸百合
1.南瓜去皮切片，装盘
2、在南瓜上均匀撒上糖（南瓜本身已经很甜了，如果不喜欢太甜的可以不加糖）。
3、百合洗净，掰开花瓣，洒在南瓜上。蜜枣用水洗净切块，撒在南瓜上。
4、将盘子放入蒸锅，大火蒸，继续小火蒸十五分钟左右。
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