生活中，相信很多人都非常喜欢吃蘑菇。他们都知道蘑菇是天然无害的，而且是自然产生的。不过大森林里有一些蘑菇是不能吃的，所以大家吃蘑菇的时候一定要注意。许多食用菌也具有剧毒。现在我们吃的大部分蘑菇都在市场上出售。什么样的蘑菇最有营养，我们选择吃什么？炒茶树菇是怎么做的？
前言
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害的纯天然食用菌。它集营养、保健和物理治疗于一体。经国家食品质量监督检验中心测定，富含天冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，10多种人体所需的矿物质、微量元素和抗癌多糖，其药用和保健功效高于其他食用菌。
味道鲜美，可作主菜和调料；具有滋阴壮阳、美容保健等功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的疗效。具有辅助治疗作用，被人们称为“神菇”。中医认为：茶树菇性平，味甘性温，无毒，行气开胃，健脾止泻。具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。经常食用可起到抗衰老、美容等功效。
材料
主料：鲜茶树菇250g；
辅料：辣椒粉适量、孜然粉适量、面粉盐适量
炒茶树菇
将新鲜茶树菇的头尾去掉，只去掉茎，洗净备用。
准备好辅料（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），取适量。
与自来水混合形成糊状物。
用热水过滤茶树菇，捞出沥干水分。然后将面糊和茶树菇混合均匀，然后放入油锅中煎炸。
此时，可以将茶树菇放入煎锅中。
终于，美味可口的炸蘑菇就做好了。
提示
这一次更难，因为只有面粉。如果想吃起来美味又营养，可以在面粉里加一个鸡蛋，这样炸出来的食物会更好吃。
主要成分
茶树菇：半斤
干辣椒段：三个或四个
辅料
油盐：适量
烹饪步骤
1：茶树菇洗净，撕成小块
2：锅里放油和盐，把辣椒炒香
3：翻炒茶树菇
4：注意搅拌
5：干度看个人喜好，我要软一些
微信扫码添加客服