胡萝卜是我们生活中常见的蔬菜，有很多种做法。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，常食有助于增强免疫力、养肝、明目、促进肠胃蠕动，对身体健康有很大的影响。帮助。胡萝卜通常用于制作各种菜肴，尤其是凉拌豆腐皮或油炸的胡萝卜丝非常好吃，那该怎么办呢？
1. 取1张豆皮，洗净，装盘。
2. 将豆腐皮切成细丝，放在盘子里。
3. 取2根胡萝卜，洗净，装盘。
4. 剥去胡萝卜的皮。
5、先把胡萝卜切成小块，再切成片，最后切成细丝装盘。
6、取大蒜1个，洗净，将大蒜掰成丁香，用刀背将大蒜捣碎，剥去外皮，放入碗中备用。
7.锅洗干净，放火上，锅里加水约400ml，转大火。
8.锅里的水烧开后，把切好的豆皮倒入锅里，让豆皮在锅里煮1分钟左右。
9. 然后，用漏勺舀起豆皮，放在盘子里。
10. 用冷水冲洗豆皮，
11.然后沥干并放在盘子上。
12.锅洗干净，置火上，锅内加入约5ml油，大火烧开。
13、等锅里的油热了，把锅里准备好的大蒜倒入锅里翻炒几下。
14.闻到炸蒜的香味，把盘子里准备好的胡萝卜丝放入锅中，翻炒几下，
15、将胡萝卜丝铺在锅底，让胡萝卜丝煮一会儿，再翻炒几下。
16.当锅里的胡萝卜变色时，
17.将锅中的豆皮放入锅中，翻炒几下，将豆皮和胡萝卜混合均匀。
18、然后在锅中加入1汤匙生抽和1汤匙南德，翻炒几下，让调味料和蔬菜混合均匀。
19.然后在锅中加入1/3汤匙盐，翻炒几下，让盐和蔬菜混合均匀，
20. 服务并放在盘子上。就这样，一盘色香味俱全的胡萝卜炒豆腐就做好了。
胡萝卜的功效与作用是指人体吃了胡萝卜后出现的现象。脾胃虚弱者忌食。 1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也可以得到改善，间接破坏癌细胞。 2、降血糖降脂降血脂，促进肾上腺素的合成，还有降血压强心的作用。是高血压、冠心病患者的良好食疗。 3、明目的胡萝卜含有大量的胡萝卜素。进入体内后，50%通过肝脏和小肠黏膜中酶的作用转化为维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。 4. 有益和宽肠的植物纤维增加肠胃蠕动，促进新陈代谢，润肠通便，防癌。
微信扫码添加客服