我们可以在各个超市看到各式各样的果酒。这也是近几年流行的酒，尤其受到女性的青睐。在各种果酒中，桃子口味的比较受欢迎。桃酒的酿造方法中，最重要的原料主要是桃子，但是一定要把桃子洗干净，尤其是脸上的绒毛要一一去掉，加入冰糖或者白糖，最后封口.
桃子酒的制作方法 桃子酒的制作方法
1、在家制作桃酒时，需要准备新鲜桃子10公斤，冰糖2000克，酒酵母3克。此外，还需要准备一个干净的不锈钢锅和一个大口玻璃罐，以及适量的干净纱布和虹吸管。
2、酿酒用的桃子一定要选择新鲜、品质好的桃子，不能腐败变质。用清水把所有的桃子都洗干净，尤其是表面的绒毛。桃子洗净后，擦干表面的水份，然后准备一块干净的菜板和菜刀，不用油和水，用它们将桃子的果肉全部切成片。
3、将切好的桃子、果肉和冰糖放在一起搅拌均匀，放入准备好的干净的玻璃罐中，放入玻璃杯中。罐内不能有水油残渣，灌装时不能太满，大约占罐容积的70%就够了，否则玻璃罐在发酵过程中容易爆裂。
4. 将桃肉和冰糖放入罐中。 24小时后，将准备好的酒酵母放入其中并充分混合。这时，盖住罐口，但不要完全拧死。三四天后，会产生大量的气体。这时候，你需要每天放气一次。放气时，可以用筷子再次搅拌果肉和冰糖。
5. 桃子在玻璃罐中发酵，7天后不会出现新的气泡。这时应将它们取出，用干净的纱布和虹吸管过滤，将得到的液体放入密封容器中。存放在密封容器中。里面的桃子酒，八到十个月就可以酿好。此时桃酒取出后可直接饮用。
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