馒头这种食物在人们的日常餐桌上很常见，尤其是在北方，人们一天三顿都离不开这种食物，而且对于小时候的孩子来说，馒头的味道是不喜欢的，所以很多妈妈们都想过用奶粉做馒头，但是很多人还是不知道怎么做。那么，如何用奶粉做馒头呢？
一、如何用奶粉做馒头？ 【牛奶味印花馒头】 原料：面粉370g、水200g、奶粉50g、酵母粉4g；制作工艺：将酵母粉和水混合，然后倒入面粉和奶粉；先用筷子或锅铲将小锅里的材料混合，检查水量是否合适；将面团移到揉面垫上，开始揉面团。因为想要图案完整，所以采用了发酵的方法，揉面团很重要，而且这个面团要硬一点，不要太软；揉成光滑的面团；把它分成9个大小相等的小面团，揉成圆形，每个约67克，我用的是75克的月饼模具。
二、月饼模具装好，里面撒一些干面粉，然后倒出多余的面粉；里面放一个面团，压在揉面垫上，握住月饼模具，用力按压，漂亮的花形就出来了，可以依次扣出各种花样。一般来说，月饼模具中至少有四个花片。我有六个花片，所以我一共做了六个图案；做馒头，放在密封和温暖的地方。设置发酵，为了不变形，发酵时间比馒头正常发酵时间要短。我把它放在蒸汽烤箱里，在没有电的情况下发酵了大约30分钟。目前北方的室温还是比较冷的。我不知道具体是多少。
怎么用奶粉做馒头？发酵后，蒸25分钟。蒸好后，别急着拿出来。炖3分钟，然后取出。模式还是很清晰的。放入涂有油的蒸笼中。蒸锅里烧一锅温水，把生包子放在上面发酵20分钟。当感觉包子发酵到1.5倍大的时候，用手拿一个包子，感觉变轻了，发酵就完成了。 , 发酵完成后，开中火蒸20分钟，关火煮5分钟再开盖。馒头的发酵时间取决于温度。温度高时，可缩短发酵时间。温度低的时候，时间会稍微长一些。只需将馒头的发酵胚掌握到1.5倍大，就可以开始蒸了。 .
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