面食是我们生活中非常受欢迎的主食，用面粉制成的主食种类繁多，麦芽糖含量也比较高，对我们的身体也有好处。其次，它的热量也比较高。低，所以更适合减肥的人。手工面是最常见的食材，那么手工面怎么做呢？
1 首先，准备好用来制作面条的工具、一个大碗、一双筷子、一个擀面杖、一把菜刀和一个装面条的篮子。
2 将大部分面粉倒入一个大碗中，留下一小部分面粉以备后用。将倒入碗中的面粉摇匀，慢慢倒入水，搅拌至大部分面粉粘在一起（注意水不要加太多，如果第一次不好，可以放少面粉）。
3 洗手后，将碗中的面粉揉成球状。这时候，面团表面看起来凹凸不平。这时候，我们把面团拿出来放在砧板上。如果砧板太小，可以把它放在干净的桌子上，用力不断地压揉面团。根据面团的干湿情况，加少许水或撒少许面粉，使面团表面和内部光滑不粘手，无结块。 （这是一项体力活动，也可以长时间锻炼手臂力量）
4 将做好的面团用擀面杖压扁至1-2mm左右（厚度可根据自己的喜好控制），最后用菜刀剪出面团的形状，可以是长的，方形的，也可以是三角形。如果家里没有擀面杖，可以用其他圆柱形的东西代替。唯一的要求是清洁无害。
5 这样，手工面条就做好了。接下来，把水烧开，把面条放进去煮。根据自己的喜好制作调味料。煮好后把面片拿出来，就可以吃到自己亲手做的面片了。啦！
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