海鲜虽然味道很鲜美，但是吃海鲜的时候一定要注意，海鲜和很多食物是相互排斥的。如果在吃海鲜的时候吃到了彼此不相容的食物，很容易引起食物中毒症状。然而，作为一种常见的调味品，人们往往喜欢在烹饪时放大蒜，但吃海鲜时，可以放一些大蒜调味，会不会引起食物中毒？
海鲜性寒凉，生姜性热，与海鲜同食可中和寒气，防止身体不适。生大蒜和生醋本身就有很好的杀菌作用，对海鲜中一些残留的有害细菌也有一定的杀灭作用。
海鲜不能和任何食物一起吃
海鲜虽然好吃，但是吃的时候需要注意的地方很多。那么海鲜不能吃什么？不能与海鲜同食的食物主要有：维生素C类食物、蔬菜水果、生冷食物、酒类食物、水果等。需要注意的是，对它过敏并能诱发湿疹的人慎食。
1.海鲜不能与大量维生素C一起食用。
虾蟹等甲壳类海鲜中含有一定高浓度的“五价砷”，对人体无害，但同时摄入大量维生素C时，“五价砷”会转化为“三价砷”（即*，俗称*），可引起急性砷中毒；严重的病例可能会危及生命。
2.海鲜不能和冷食一起吃。
海鲜是冷的。最好避免与一些生冷食物同食，如空心菜、黄瓜等蔬菜。饭后不宜立即喝汽水、冰水、冰淇淋等一些冰镇饮料，还要注意少吃或不吃西瓜、梨等凉性水果，以免引起身体不适。
3.海鲜不能和啤酒、红酒一起吃。
吃海鲜的时候喝很多啤酒，会产生过多的尿酸，会引起痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织中，导致关节和软组织发炎。
4.海鲜不能和水果一起吃。
鱼、虾、蟹等海产品富含蛋白质、钙等营养物质（含钙食物）。水果含有较多的单宁酸。如果吃了海鲜后马上吃水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙还会与水果中的单宁酸结合形成难溶性钙。会刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔至少2小时吃。
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