人们喜欢吃香菇的主要原因之一是香菇煮熟后有一种非常香的蘑菇香味，而且香菇对人体的营养补充作用也非常明显。制作香菇的方法有很多。土豆和香菇一起使用，可以把两种流行的食材一起煮，更受欢迎。那么在用香菇煮土豆的过程中，应该怎么做才能更好吃呢？
蘑菇炖土豆材料
香菇适量，土豆适量，五花肉适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，八角适量，韭菜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，水适量。
蘑菇炖土豆的步骤
1、将土豆表面的淤泥清理干净，刮去外皮，冲洗干净。切厚片，然后切成均匀厚的土豆条。如果你不马上煮，最好将切好的土豆条放入容器中浸泡在水中。 , 防止氧化变色
2、新鲜香菇切掉根茎，用水反复冲洗香菇顶部的淤泥和杂质，用手轻轻挤水，香菇切成厚片。
3、小葱、姜、蒜去皮洗净，切成葱花、姜片、蒜片，用八角冲洗干净。
4、韭菜洗净，切成韭菜
5.五花肉用温水冲洗干净，切成均匀厚实的五花肉片
6. 火锅中加入适量花生油，将五花肉片炒香出油，加入葱花、姜片、蒜片、八角、料酒、酱油一起煮锅
7、先加入香菇翻炒均匀，再加入薯片继续翻炒均匀
8.倒入适量水，加少许盐调节咸味，盖上锅盖小火炖10分钟左右
9.炖至土豆条熟透，汤浓时关火，撒上香葱
10. 加入少许鸡精调味搅拌均匀，然后从锅中取出装盘
11.包装，成品！
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