做鸡汤时要选择老母鸡，因为老母鸡的营养价值比其他鸡高很多，而且汤会更香。但无论哪种鸡汤，对人体的滋补作用都是非常显着的。而很多人喜欢用玛咖做鸡汤，因为玛咖的营养价值可以有效的融入到鸡汤中。但是使用玛咖可以在鸡汤中添加哪些其他成分？
主料：农家鸡、铁条山药、玛咖
辅料：葱、姜、盐
【实践】
1.鸡肉洗净，将玛咖过水，山药去皮，滚刀洗净切块；
2. 砂锅里放水+整鸡+葱+玛咖+姜+料酒。水烧开后撇去浮沫，继续煮1小时左右（农家鸡很紧，一定要慢炖）；
3、待鸡肉快七八成熟时，加入切片的山药，继续煮半小时；
4. 上桌前放少许盐和葱花。
如何吃玛卡以获得最佳效果
1、将2-4克（2-3片）玛咖片用开水（保温杯约300-500毫升）浸泡20分钟后饮用。浸泡4次后，玛咖就可以直接食用了。
2. 30克干玛咖片，10个红枣，去核，洗净备用。把锅放在火上，加适量水，大火煮沸，加入红枣和干玛咖片，盖上锅盖煮30分钟。
3. 将玛咖切片，与调味料同时放入锅中，慢慢煮，使玛咖中的营养成分在锅底的汤汁中扩散开来。一般来说，2-3个人吃的话，可以放一整片玛卡。
4. 将玛咖根浸泡在水槽中，与多种不同的配料混合，包括一小撮新鲜木瓜、一些炼乳、鸡蛋、蜂蜜和香草，不断搅拌，制成美味的玛咖饮品。
5.炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，停火前30分钟加入10克玛卡片/2000ml汤，每天喝50ml。
6. 玛咖和白酒按重量（g）切片：体积（ml）1:20，42-56度白酒浸泡2周，饮用25ml/天；浸泡后的玛咖一般每天按用餐时间服用，即早、中、晚3次服用，饭前空腹温开水服用。
7. 玛咖切片，放入纯高粮酿制的烈酒中。经过长时间的加工，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中。一个月后就可以直接倒出酒来喝了。 7-10片），这是玛卡保健酒。
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