很多人应该对脆肉的味道很着迷，因为脆肉和传统的吃肉方式有点不同，在一些粉丝汤和面汤里味道很好。制作脆皮肉的主要方法是将脆皮肉裹上面粉，放入锅中煎炸。炸好后取出放在一边，想吃的时候拿出来。那么脆皮粉条汤就是一道好汤，那么脆皮粉条汤的做法是什么呢？
成分
主料：香酥肉200克、粉丝50克、配料、油适量、盐适量、白菜适量、西红柿适量、洋葱适量、胡椒粉适量、鸡精适量
制作步骤
1. 将香脆的肉切成小块。 2. 将风扇浸泡在冷水中。 3. 将白菜洗净。 4. 西红柿切成小块，洋葱切碎。 5. 将酥肉放入冷水中。 6. 煮沸后放入粉丝和西红柿。 7.粉丝煮熟后，放入白菜，翻炒均匀，加入油，盐，胡椒粉，鸡精，撒上葱花。
提示
风扇不能浸泡在热水中。一是用冷水洗，二是软泡，比较容易入锅煮；白菜不宜煮太久。
粉丝的功效与作用
粉丝味甘平，被人体食用后，好处多多。
粉丝含有蛋白质、磷脂等，具有刺激神经、增进食欲的作用，可为身体提供日常所需的营养。
粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物胆固醇在肝脏中分解为胆汁酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。
粉丝还富含胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解，从而有效保护我们的肾脏。
粉丝的食物禁忌
一般人群可以吃粉丝，但孕妇尽量不吃或不吃粉丝。
粉丝中含有铝，所以粉丝不宜吃太多，最好偶尔吃。
优质的粉丝无味、细长、均匀，看起来有光泽、干燥、柔韧、有弹性。
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