孕妇在怀孕期间应该补充身体足够的营养,但很多孕妇在怀孕初期食欲不振,这主要是由于体内雌激素的变化引起的。一些孕妇甚至在怀孕期间会出现孕吐。他们把吃的东西都吐出来。这个时候,就应该做一些能让孕妇好起来的饭菜。那么孕妇可以吃的食物有哪些呢?
(1) 开胃鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋500克、盐1茶匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、香菜1根、葱1段、甜椒1/2个、糖1茶匙、蔬菜2汤匙油。
实践:
1.将鹌鹑蛋洗净,煮熟。
2. 将煮熟的鹌鹑蛋去皮,放入油中煎炸。
3. 炸至表皮金黄起皱。
4. 香菜、葱、灯笼椒洗净。
5. 香菜、大葱和红辣椒切碎,加糖。
6. 加入盐、酱油、醋、香菜碎、大葱、红辣椒拌匀。
(2) 银鱼牛肉酱
材料:银鱼300g、牛肉馅150g、西红柿1-2个、葱姜蒜适量、番茄酱4勺、糖3勺、酱油3勺、鱼露3勺、老抽1勺、豆蔻适量粉适量,辣椒粉。
实践:
1. 将银鱼的头尾去掉,清洗干净,沥干。
2. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香(如果宝宝吃了,炸完后把葱姜蒜拿出来,也可以省略这一步,煮的时候加入姜黄粉和蒜粉酱)。
3. 加入切碎的西红柿,翻炒至西红柿变软。
4. 加入牛肉馅和银鱼,炒至变色。
5. 加入水和其他调味料,大火煮沸。
6.水烧开后,转小火炖至汤汁稀少。打开盖子,继续搅拌,直到酱汁没有汤冒泡。
(3) 沙拉黑木耳
材料:黑木耳、冷醋、盐、酱油、姜、青红椒、花椒油、食用油、糖。
实践:
1、甜青红辣椒洗净切小块,姜切丝。
2、木耳泡好后,撕成小芽。
3. 将木耳放入沸水中,快速焯水,捞出备用。
4. 将煮好的木耳放入干净的盘中,倒入新和六月鲜生抽。
5. 倒入一汤匙冷醋。
6. 锅中倒入少许食用油,加入青椒和红椒爆香。
7. 加入一汤匙糖。
8、盐少许,搅拌均匀。
9.把炒好的酱汁倒在木耳上,拌匀。
10、最后倒入少许花椒油拌匀。
(4)炖豆腐
配料:豆腐、香菇、猪肉、葱、姜、蒜、极鲜、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油、红辣椒。
实践:
1.准备食材。
2. 将猪肉切成小块,加入适量极鲜的老抽和料酒腌制;香菇洗净,切成小块;把豆腐切成小块;将洋葱、姜和大蒜切碎。
3. 炒锅烧热加少许油,先将肉丁炒至变色。
4. 加入葱姜蒜炒香。
5. 将香菇翻炒片刻。
6.放入豆腐翻炒片刻。
7、加入适量香精,再加入适量的水或肉汤炖一会。
8、在水中加入适量淀粉,制成水淀粉备用;切碎红辣椒和青葱。
9、炖七八分钟后,加入适量的水和淀粉,搅拌均匀,直到汤汁浓稠。不要太浓,一点汤就好了。
10. 加入少许盐和胡椒调味。
11. 加入少许红灯笼椒,翻炒几下,上桌后加入小红葱头装饰。

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