做菜的时候，只要做丝瓜，就会主要选择鸡蛋，因为丝瓜和鸡蛋太常见了，而且不能确定丝瓜等食物是否真的好吃，所以很多人都不敢轻易尝试。我也担心生产会失败。其实丝瓜可以和鹅蛋一起炒，很好吃。丝瓜滑滑的鹅蛋很香，个头也很大，堪称绝配。
前言
鹅蛋炒丝瓜，营养美味。丝瓜的柔滑与鹅蛋的醇厚绝配！
材料
主料：鹅蛋1个，丝瓜2个；
辅料：葱适量、姜适量、盐适量、香油适量
鹅蛋炒丝瓜
鹅蛋洗
加一点水
丝瓜片
将鹅蛋放入锅中煎至熟
加入葱姜翻炒
加入丝瓜煸炒几分钟直到丝瓜变软，加入盐和香油
翻炒均匀
尖端
鹅蛋加少许水搅打，使其变软。
主要价值
食用价值
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素C，以及皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，0.1克脂肪、碳水化合物4.3~4.5克、粗纤维0.3~0.5克、灰分0.5克、钙18~28毫克、磷39~45毫克、核黄素0.03~0.06克。毫克，烟酸0.3~0.5毫克。
抗坏血酸5~8毫克。此外，还从蚕丝组织培养基中提取了一种抗过敏活性物质——苔藓酸。丝瓜中所含的维生素B1可以防止皮肤老化，而维生素C可以美白皮肤等成分，保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。因此，丝瓜汁被称为“美容水”。
药用价值
性味：甘，性寒，无毒。
经络：入肝、胃经。 ①《德培本草》：从太阴经入手。 ②《本草真经》：入经，入肠胃。 ③“材料更新”：入肝肾经。
功效与主治：清热益肠，治青春痘和乳汁。苦而微甜，具有清热化痰、解毒、润燥、驱虫的作用。可用于产后乳汁不足，血瘀胸胁痛。味甘微苦，可用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。丝瓜藤汁具有美容除皱的特殊作用。丝瓜根可用于消炎杀菌、腐生和肌肉再生。
大多数人都可以吃丝瓜。月经不调、身体乏力的人适合多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。丝瓜汁多，应立即切开煮熟，以免营养成分随汁流走。烹调丝瓜时，要注意尽量保持清淡，少用油，勾芡，并用味精或胡椒粉增强风味，以显示丝瓜嫩滑爽口的特点。
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