很多人一不小心,就会对自己的骨骼造成一定的伤害,甚至骨折。如果是这样的话,他们需要更加注意休养,不要让自己再用力,在恢复期间还是要恢复。多注意饮食摄入,多吃有营养的食物,以加快骨骼生长的时间,比如多吃有补钙作用的食物。
骨科手术后长骨吃什么
补钙专家1-羽衣甘蓝
每100克羽衣甘蓝的钙含量高达128毫克,而同等品质的牛奶钙含量在100毫克左右。此外,羽衣甘蓝的营养成分非常丰富,如胡萝卜素、维生素C等含量较高。
推荐食谱:煮甘蓝
材料:羽衣甘蓝300克、大葱10克、猪油15克、盐3克、酱油5克、鸡精2克、味精2克
实践
1、将羽衣甘蓝洗净,放入一锅沸水中煮一会儿,捞出,装盘;
2、用酱油、盐、味精、鸡精打成汁,倒在羽衣甘蓝上,再放葱丝;
3. 把锅放在火上,加入猪油煮至60%热,将热油倒在葱丝上即可。
补钙专家2-西兰花
西兰花每 100 克含有 67 毫克钙,是钙的良好来源。多吃西兰花还可以降低患结肠癌、膀胱癌和其他癌症的风险。
推荐食谱:西兰花炒虾
材料:虾仁100克、西兰花100克、大蒜15克、红辣椒15克、植物油10克、料酒15克、盐3克
实践
1. 把西兰花的粗茎去掉,分成小花。将粗茎切成厚片,切成适合嘴巴的大小;
2. 沸水中加入少许盐,放入西兰花焯一下,然后用冷水冲洗干净,捞出沥干;
3、红辣椒去蒂去籽,切成粗块备用;
4. 平底锅放入植物油和蒜末,小火炒香,加入红辣椒和小虾仁,中火翻炒,待小虾仁变色后淋少许料酒即可;
5. 加入西兰花,大火快速翻炒,然后加入调味料。
补钙专家3-毛豆
每100克毛豆含有135毫克钙,也是很好的膳食纤维来源,还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
推荐食谱:毛豆沙拉
材料:毛豆300克,姜末,大蒜,盐,糖,酱油,香醋,辣椒油,麻油
实践
1. 将毛豆夹的头尾剪掉(易入味),洗净;
2.锅里加水,倒入毛豆夹,加盐煮至豆子熟了,捞出装盘;
4、加入各种调味料拌匀即可上桌,放入冰箱冷藏半小时即可食用,风味更佳。

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