猪蹄是一种非常美味的食材，营养价值非常高。不过猪蹄的制作难度很大，主要是不容易煮熟。选择高压锅可以大大缩短烹饪时间。如果你喜欢猪蹄，可以尝试一些简单的高压锅做法，让你在家也能经常吃到美味的猪蹄。那么，高压锅煮猪蹄的方法有哪些呢？下面就让我们一起来看看吧。
练习一
材料
猪蹄1条，花生15个，黄豆15个，红枣6个，大葱1个，姜5片，八角2个，花椒10个，水适量。
如何
1. 在菜场买的猪蹄会比较新鲜。第一步是将猪蹄用清水清洗干净，然后将表面的毛发清洗干净，切成小块。
2.将花生和黄豆用冷水浸泡15分钟。
3.将猪蹄放入汤锅中，加冷水盖住表面约5厘米，大火烧开水，取出猪蹄，用水冲洗干净。
<强> 4。 锅里放水，倒入猪蹄，大火炖，转中小火，加入葱、姜、八角、花椒等调料，盖上盖子慢炖1小时。
5.待汤汁逐渐变稠变白后，倒入花生、黄豆、泡水，继续炖半小时。
6. 黄豆酥后加入红枣和盐，小火继续炖20-30分钟。
练习二
材料
猪蹄250克，黄豆250克，黄酒10克，大葱8克，生姜5克，盐3克。
如何
1.猪蹄先用沸水烫一下，然后去毛去皮。
2. 黄豆提前1小时浸泡，备用。
3. 将姜洗净切片。
4.将大葱切成段。
5.猪蹄加入水和姜片，煮沸，撇去。
6.加入酒、大葱和黄豆，盖上盖子，用小火炖。
7.至半脆，加盐煮1小时。
8. 添加味精，您就完成了。
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