生活中，食物种类繁多，有些食物对人体健康非常重要，经常食用可以帮助人们保持身体健康。有些食物虽然味道鲜美，但经常食用会给身体带来一定的伤害。比如油腻的食物不仅会让人发胖，还会诱发一些疾病。那么，究竟什么是油腻食物？
任何在烹饪中使用过量食用油的食物都可以归类为油腻食物，因为这些食物含有大量的油。因为油量太大，所以可以称为：油炸食品（油炸食品）、油炸食品、红油混合食品。
月饼也是油腻的，因为制作过程中添加了大量的糖和油，会造成“三高”——高血压、高血脂、高血糖。
含有大量肉和油的禽类食品，如肥肉、鸡皮、肥动物肠等，大量使用这些成分进行二次加工的食品，如炖汤，也属于油腻食品。
解决油腻食物
牛奶
牛奶中含有丰富的乳清酸和钙，不仅能抑制胆固醇在动脉血管壁的沉积，还能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。
葡萄
像葡萄酒一样，葡萄和葡萄汁都含有白藜芦醇，一种可以降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明它可以降低胆固醇，抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食物之一。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印度人几乎没有高血压和冠心病，这主要得益于他们的主食玉米。
苹果
苹果具有非常好的降脂作用，因为它富含果胶、纤维和维生素C。如果每天吃两个苹果一个月，大多数人的血液中低密度脂蛋白胆固醇（对心血管系统不利）和心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平较高。实验表明，大约 80% 的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以降低血液中的胆固醇，防止血栓，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜
韭菜除了钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A和C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维，能增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，还能消除肠道过多的营养，其中包括多余的脂肪。
洋葱
洋葱中含有前列腺素A，具有扩张血管、降低血压的作用。它还含有烯丙基三硫化合物和少量的硫氨基酸，除降低血脂外，还可预防动脉硬化。 40多岁的人需要多吃。
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