方便面是人们生活中必须吃的食物。毕竟有时候真的没时间做饭，又不想出去吃饭，所以方便面就成了最好的选择。吃方便面最好的方法是煮。出于营养的考虑，可以在方便面中加入一些鸡蛋，这样更有营养。那么，煮鸡蛋面的最佳方法是什么？
如何煮鸡蛋而不破：
将鸡蛋浸泡在沸水中
将带壳的生鸡蛋放入小碗中，用沸水浸泡约一分钟。应该是开水。煮面条的锅里的水烧开后，随便打鸡蛋，保证鸡蛋不会散开，出来的鸡蛋就是完整的荷包蛋。
2. 鸡蛋煮熟捞出，煮面条
锅里的水烧开后，先下鸡蛋。蛋清包好蛋黄后，不要把蛋黄包老了，然后用勺子把鸡蛋捞出来。接下来，等面条快熟的时候，把鸡蛋放进去，这样方便面就熟了，鸡蛋就不会碎了。
如何煮水煮蛋：
下蛋，别动
等面团可以掰开时，立即铺面，然后收拾窝，在里面打个蛋，不要动。面条快熟时关火。温度不太热的时候，面条泡得刚刚好，蛋黄还是半固体~
2. 分别煮蛋清
面条煮开后，先把蛋清倒入面条里一起煮至变硬，面条煮开后倒入蛋黄，关火煮一分钟，让蛋黄会变黄！
鸡蛋面的做法不老：
❶ 先把鸡蛋煮熟再煮久一点
如果你也喜欢吃老鸡蛋而不是生鸡蛋，那就先把鸡蛋放进去，煮到几乎盖住面条，等面条煮熟后把鸡蛋戳破，确保蛋黄煮熟。
❷ 先放调料，待水开后打鸡蛋
先将调料放入水中，待水开后，加入鸡蛋，煮两三分钟，再加入面条，这样鸡蛋就可以再次煮熟，面条也不会煮过头。
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