蘑菇牛肉辣椒酱是比较有名的辣椒酱。它的主要成分是蘑菇牛肉和酱油。味道很好，特别适合吃。它的方法比较简单。这也是有益的。当然，你应该注意它。因为它尝起来很咸，所以你不应该吃太多。下面我们来看看蘑菇牛肉辣椒酱的做法。
蘑菇牛肉辣椒酱食谱
成分
主料：牛肉200克、香菇100克、花生油300克
辅料：生姜20克、黑芝麻10克、五香粉少许、生抽少许
1.准备食材。牛肉200克、香菇100克、青椒红辣椒100克、姜20克、黑芝麻10克、花生油300克、五香粉少许、酱油少许；
2. 将牛肉、香菇、辣椒、姜切成方块
3. 将法式面包锅洗净擦干，加少许油，油热后倒入牛肉丁，翻炒至变色，再加入五香粉调味，翻炒待用
4. 清洗并擦干法式面包锅。将剩余的油倒入锅中加热，加入胡椒粒，翻炒至油变红。
5.把辣椒炒至油变红，加入香菇，炒三分钟，
6、加入姜末翻炒一分钟；
7. 放入第3步炒好的牛肉丁，加少许酱油，继续翻炒；
8. 最后加入黑芝麻炒一分钟左右。
香菇的功效与作用
1. 提高免疫力
佛罗里达大学的一项研究表明，每天吃香菇可以增强记忆免疫系统并预防感冒。因为香菇含有高蛋白维生素、不饱和脂肪酸和大量矿物质，香菇还含有多种人体必需的氨基酸，所以经常食用香菇不仅可以补充人体所需的营养，还能增强疾病反抗。
2. 护肝防癌
蘑菇中含有一种活性物质香菇多糖，具有一定的抗癌作用，对某些病毒也有抵抗力；此外，蘑菇中还含有双链核糖核酸，可以抑制癌细胞的分裂速度。在癌症早期或癌症手术后，每天吃一定量的香菇，对控制癌细胞转移有一定的作用。
3. 降脂降血压
蘑菇中含有核酸物质、香菇多糖、嘌呤、维生素、锌、硒等功能性物质，能抑制胆固醇的吸收和合成，降低血液中胆固醇的含量，从而起到降血脂、降血脂的作用。血压和降低胆固醇。 ，有助于改善和预防动脉硬化，
4. 补气养血
蘑菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素。
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