小米瘦肉粥是一种保健粥。指在小米中加入一些肉馅。制作时，准备适量的葱姜蒜，准备一个皮蛋，这样就可以做出美味的小米瘦肉粥了。适当吃一些，对身体有好处，对调理肠胃也很有效。你可以在早餐时喝它。有很好的调理作用。一起来看看小米瘦肉粥有多好吃吧。
如何让小米瘦肉粥好吃
材料
小米半碗，肉末80克，皮蛋一个，生姜适量，大葱，香菜适量。
练习
1、先把大米洗干净，再泡，我泡4小时；
2.锅里放水，我放了5个碗，把肉末和姜放入冷水中，肉末放的时候要用手捏一下；
3. 开水泡米。再次开锅后，关掉中小火，直到米粒变软烂烂；
4. 加入皮蛋丁，加盐调味；
5. 把切好的葱和香菜关火。
练习2
食谱：小米适量，白米适量，猪肉300克，南瓜80克。
小米瘦肉粥的做法：
1. 先将小米和白米煮成粥。我通常在高压锅里煮45分钟左右。我得早点煮，因为压力锅的排气需要 15 到 20 分钟。
2.瘦肉要切成细长的片，这样容易煮熟，味道更好。如果是儿童辅食或者不适合吃过大块的肉，直接剁碎就好了。
3.小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟。因为南瓜粒是块状的，几分钟就熟了，瘦肉也是一样。
4. 中火煮约30分钟，然后关火。加适量盐食用。
提示
煮粥前期一定要加足量的水，因为后期加入南瓜和瘦肉后，稀度会发生变化。如果一开始粥太稠，需要后期加水，粥可能会有水分层的效果，口感不太好。
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