红豆养血行气，能调理身体，促进消化吸收，红豆呈红色，也用来炖汤，颜色会很诱人。薏米和黄芪是常见的中成药，也可以食用。不仅药用价值高，而且功效多，使用价值高。红豆薏米和黄芪三种功效各异，也可入食。
湿是现代各种慢性难治疾病的根源，薏米红豆汤是祛湿的最佳良药。薏苡仁，中医称“薏苡仁”，在《神农本草》中列为上品，可祛湿、益肠胃、消水肿、健脾胃、服用久能明体益气。
红豆，中医称为“赤小豆”，还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用，因为它是红色的，红入心脏，所以还能养心。现代人精神压力大，心虚，饮食不当，运动少，脾虚湿湿。要祛湿养心，健脾胃，如薏米、红豆等。将其煮成粥，是为了使其有效成分充分被人体吸收，而不会给脾胃造成任何负担。湿气是各种慢的原因
煮薏米红豆粥时，不要加米饭！因为大米长在水中，含有水分，又湿又粘，所以米饭一煮就变稠。红豆和薏米都是除湿的，而且不含水分，所以不浓稠，汤汁很清。
中医只是利用它的清明性来去除人体的湿气。一旦加到米饭里，就等于加了水分，所以整个粥就变稠了。虽然味道可能会更好，但对养生来说并不是一件好事。就因为那一把米，红豆和薏米都浪费了，没有任何作用。
红豆薏米粥加减法表
主要症状
身湿，舌腻，大便不成，或身酸软弱，或关节不顺，或口闷油腻，或腹胀头痛，或身胖和痰，或者手、脚、脸都容易长癣、粉刺……
薏米、红豆等分，加水熬粥，汤入茶，其余为粥食
面色阴沉，精神不振，甚至心悸，打瞌睡，心里空荡荡的
加龙眼
易怒、失眠或脸上出现红疹和丘疹
百合、莲子
胃冷痛，食欲不振，怕冷
加姜
肾虚
加入黑豆
脚气
加大豆
咳嗽
梨
食欲不振，体重减轻
添加山药
腹泻、腹痛、糖尿病
加南瓜
身体虚弱、早泄、遗精、夜尿过多
添加芡实（赵石）
怀孕的女人
减少薏米，加入少量黄芪、党参
产假
减少大麦，加入红枣、小米、红糖
先把红豆泡一晚，再泡久一点。我不想让水浸泡。然后把红豆薏米放在一起煮。将水煮沸10分钟，关掉煤气，休息。 1小时后，再煮10分钟，然后休息。然后再煮一次，煮沸，用小火炖半小时。非常柔软可口。
说煮了很多然后收起来，我不同意，因为我要保持新鲜，嘿嘿，我只在烹饪后的当天和第二天吃。红豆很容易变质，建议不要。没必要天天喝。不要吃太多或喝太多所有的东西，只要一个东西。我一周或两周只做一次。
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