竹笋对我们来说是一种比较常见的美食。它们味道清脆可口，营养价值丰富。它们含有某些营养素。经常食用对身体很有好处，培根也是比较常见的美食。干锅笋培根也是比较常见的美食。方法也很简单。你也可以在家里做。你可以准备竹笋和培根。
干锅笋和腊肉的做法是什么？
材料
竹笋500克，腊肉300克。调料：辣妹酱20克、花椒30克、料酒10克、鸡精3克、香油10克、色拉油50克、高汤100克、香菜50克。
实践
1. 将竹笋和培根切成0.5厘米的薄片，然后将竹笋放入沸水中煮30秒，取出备用；培根也放入沸水中煮3分钟，然后取出。
2.将香菜切成1厘米长；将泡椒放入干锅做底。
3. 取另一个锅，加入色拉油。当它是 70% 热时，加入培根并用大火翻炒。放入辣妹酱和竹笋，大火煎（约2分钟），然后将料酒和高汤煮熟。用中火煮1分钟，用鸡精调味，倒入干锅，撒上香菜，淋上香油。服务。
提示
特征
色泽鲜艳，辣味浓郁。
创建键
1、腊肉一定要用开水泡一下，不然不容易咬。
2.炒辣妹酱一定要注意火候。如果热量太高，很容易粘锅。
干锅青笋腊肉
材料
腊肉1块、生菜1块、黑木耳1条、干辣椒2条、老姜1块、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙
实践
1. 将整个培根在水中蒸十分钟左右，取出晾凉，切成薄片备用，滤去蒸出的油和水。
2、生菜去老皮切片，木耳洗净，去梗撕小芽，姜蒜切片，干辣椒切段。
3.锅里先放少许油，将切好的培根炒片刻，滤出油，将姜蒜片和干辣椒段放入锅中炒香，加入郫县豆瓣酱下红油炒香，然后把木耳先放入翻炒，再加入生菜片，加入酱油和料酒，炒至木耳和生菜熟，最后加入培根片拌匀。
提示
1.先把培根蒸熟，去掉部分脂肪和烟熏，让它更健康。
2.不用加盐，因为豆沙和腊肉本身就咸，酱油也比较咸。
微信扫码添加客服
