冰箱是我们用来储存食物的一种方式。为了防止食物变质，一般需要低温处理。所以，雪梨冰糖吃不完的时候，我们也可以放在冰箱里，但是不能长时间放在冰箱里。时间过长会导致营养流失。如果平时做冰糖雪梨，最好趁热吃，尽量不要放冰箱，不然第二次吃起来味道会不一样。
可以冷藏。
冰糖雪梨是治疗咳嗽的，应该趁热吃。
从冰箱里拿出来后，一定要再蒸一遍，趁热吃。
第二次蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。
如何制作冰糖悉尼
1.准备一个梨和适量的冰糖；
2.然后将梨洗净，切掉顶部五分之一，用勺子和刀挖出果核；
3、挖空的部分放冰糖，放回梨的上五分之一，用牙签固定；
4.然后将整个梨放入炖锅中，蒸锅中加水，炖1小时。
5. 将蒸好的梨放入碗中，用勺子切开食用。
冰糖雪梨的功效与作用
冰糖雪梨口味独特，口感甘甜，保健效果极佳。具有生津止渴、化痰止咳、滋阴润肺、润喉的作用。可用于治疗感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、急性支气管炎、上呼吸道感染
悉尼冰糖的其他做法
枸杞川贝冰糖雪梨
主要成分：雪梨、冰糖；辅料：川贝、枸杞。
做法：先将梨洗净，去皮，切成小块，去核。然后将川贝、枸杞、冰糖和雪梨放入沸水中，中火煮沸，转小火煮40分钟。
红枣冰糖悉尼
原料：雪梨、冰糖、枸杞、红枣。
做法：梨洗净去皮，切块放入炖盅，再加入4粒、10粒枸杞。然后将炖锅放入蒸锅中蒸30分钟，煮沸前加入冰糖，直到糖溶解。
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