鸡胸肉是一种比较容易买到的肉。它含有很少的脂肪，但富含蛋白质。所以，对于一些想锻炼身体或者保养身体的朋友来说，是个不错的食材选择。它既可以让你的身体吸收营养，又不会让你的身体吸收过多的脂肪。
鸡胸肉和什么蔬菜好吃炒这么好吃又营养
干豆腐1个
材料：鸡胸肉一块、豆腐干半斤、黄瓜一根、干辣椒适量、洋葱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量，十三香粉适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，胡椒粉适量，香油适量，老抽适量，和适量的味精
做法： 1、豆腐干洗净，鸡胸肉洗净切小块； 2、切好的鸡胸肉用清水焯一下，黄瓜洗净切小块，葱姜蒜切段备用； 3. 锅内倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒段炒香； 4、炒香时，加入少量豆瓣酱炒红油，加入鸡胸肉翻炒几下； 5.加入豆腐干和生抽、盐、十三香、胡椒粉翻炒； 6. 加入少许开水，使豆腐干和鸡肉入味； 7、最后加入黄瓜片、鸡精、味精，翻炒几下即可出锅。
2个青椒
材料：青椒2个、鸡胸肉1个、油适量、花椒油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量
做法： 1、青椒洗净打碎，鸡胸肉切块备用，葱切段备用； 2.锅里放油，放入肉块翻炒； 3. 将肉炒熟后捞出备用； 4、锅里放油，加入少量胡椒粉、大葱、青椒、适量酱油； 5.将炒好的肉倒入锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒几下，装盘。
3 个西葫芦
材料：西葫芦1个、鸡胸肉适量、胡萝卜适量、红辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、酱油适量、盐适量
做法： 1、鸡胸肉片用胡椒粉、盐和油腌十分钟； 2. 将西葫芦、胡萝卜和红辣椒切片备用； 3.油锅烧热，将姜蒜爆香，滑下肌肉至熟； 4.依次加入胡萝卜、红辣椒、西葫芦翻炒； 5.西葫芦快要断的时候，沿锅边滑一些水，加盐和酱油调味，盖上锅盖焖1分钟； 6.出锅，味道鲜美，香气扑鼻，西葫芦弥漫着鸡肉的香味。
4个蘑菇
材料：花菇2个、鸡胸肉100克、红辣椒1个、青椒1个、葱花少许、调味盐1茶匙、生抽1茶匙、香菇浸膏1/2茶匙、高汤1杯、水淀粉、花生油
做法： 1、香菇用温水泡软，用刮刀切片； 2. 将鸡胸肉切片，涂上润滑油，放在一边。 3. 起锅烧热，加入花生油烧热，爆香葱花，加入香菇和鸡胸肉翻炒； 4. 加入各种调味料煮至入味，然后用淀粉勾芡。
5 种真菌
材料：鸡胸肉200克、黄包菜400克、黑木耳100克、油适量、盐适量、鸡精适量
做法： 1、黑木耳洗净，黄甘蓝切块； 2、鸡胸肉加盐、淀粉、料酒搅拌均匀； 3.锅里倒油，油热后，加入鸡胸肉翻炒，再加入黑木耳； 4. 将黄包菜放入，炒2分钟； 5、加入盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
小贴士：鸡肉清香配黄白菜，味道鲜美，吃起来方便。
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