冰糖南瓜炖红枣的制作方法比较简单，主要是把冰糖、南瓜和红枣一起炖，只要注意炖的时间。相信很多朋友也知道冰糖南瓜炖红枣的功效，因为我们吃南瓜主要是因为南瓜可以促进肠胃的消化，红枣可以养血，对我们调理肠胃很有帮助沮丧的。
主料 1个小南瓜 4个红枣
材料 10 个冰糖
营养分析
1、多糖：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体等途径对免疫系统发挥各种调节作用。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视力、促进骨骼发育等具有重要的生理功能。
3、矿物质元素：南瓜含钙高、钾高、钠低，特别适合中老年人及高血压患者食用，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白质：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白含量较高。
5、脂质：研究发现南瓜子中的脂质对泌尿系统疾病和良性前列腺增生有很好的治疗和预防作用
制作步骤
1 南瓜去皮切块，均匀抹上冰糖红枣
2 放入锅中煮30-40分钟
3香甜可口，出锅
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