有时我们一个人在家，对用餐的要求有所降低，所以我们总可以吃一点，甚至吃方便面来度过这顿饭，我们可以做一些简单的小菜作为午餐的一部分。种植正常的食物，不仅可以保证身体的健康，还可以活出自己的口味，让生活多姿多彩。那么，午饭该怎么做呢？
1.首先，将大米洗净。我这里加了一些红豆，把米饭和红豆洗干净了。由于没有电饭煲，我用最简单最原始的方法蒸米饭，锅里放点水，把米饭放在碗里，加水，水只需要超过米饭1cm，然后打开电源，开始蒸米饭。 （我把大麦和红豆放在底部，米饭放在上面）
2.然后开始准备炒菜，大葱和辣椒洗净，切好后，在碗里打两个鸡蛋，搅拌一下，可以在鸡蛋里加少许盐。
3.接下来，我们开火准备做饭。放平底锅、开火、放油等动作一气呵成。油热后，先将切好的葱放入，再将青椒放入锅中。
4.青椒快炸的时候可以自己控制水平，然后把鸡蛋倒进锅里，这样鸡蛋就可以和青椒完全融为一体了（我喜欢这样吃哈O(∩ _∩)O)。
5、倒入后，不要急着动，让鸡蛋稍微成型，大约需要一分钟，而且火不要太高，否则容易变成糊状，大火就好了。
6、快成型的时候可以翻过来防止炸焦，来回翻动几下，等一分钟再来回翻动就可以了。
7.当鸡蛋的颜色变成有点深黄色的时候，就差不多熟了。这个时候我们可以加点调味料。注意不要加太多盐。清淡吃对身体有好处，然后就可以煮了。这时候饭差不多做好了，拿出饭开始吃饭。
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