炒羊肉面是我们生活中非常有名的一道菜。很多人在吃羊肉炒面的时候会选择把面条炖的大一点，因为这样吃起来味道鲜美，而且这道菜很有营养。是的，因为羊肉本身的营养价值很高，而且粉丝中含有大量的蛋白质，那么粉丝炖羊肉的做法是什么呢？
羊肉炖粉丝是一道用羊肉和粉丝做成的家常菜。它尝起来又咸又鲜。酸痛、阳痿、早泄、虚寒诸病皆大有裨益。
所需成分
羊肉、粉丝、洋葱、姜、胡椒粉、八角、老抽、料酒、冰糖
制作方法
1.将羊肉切成大块；
2、葱姜切片，辣椒八角切片备用；
3.锅里的水烧开后，放入羊肉。当水再次沸腾时，撇去泡沫，取出羊肉，用温水冲洗干净，去除血迹；
4.锅内油热后，放入葱、姜、花椒、八角炒香，加入羊肉翻炒均匀；
5. 加入料酒、老抽、冰糖翻炒至变色；
6. 加适量温水盖过羊肉，比红烧肉的水多一点，大火煮开，小火煮一个小时；
7. 将粉丝洗净，不用泡软，让锅里的粉丝更能吸收汤的味道；
8. 将粉丝放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，继续小火煮15-20分钟，直到粉丝变软。
食用说明
营养价值
1、羊肉性温。冬天常吃羊肉，不仅可以增加身体的热量和抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2、羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚寒寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等有很大的好处。虚寒之病。 ；具有补肾壮阳、补虚温补的作用，适合男性常食。
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